吃肉，無異於吃毒！美國最新轟動的5000頁營養報告

           吃肉，無異於吃毒！——美國最新轟動的5000頁營養報告



　　美國參議院「營養問題特別委員會」向全美提出的轟動性報告，是有史以來最龐大的飲食健康報告，全文長達五千頁之多！

　　您想知道當您早餐吃麵包、牛奶、火腿、煎蛋，午餐吃義大利面、快餐便當，晚餐吃漢堡、炸雞、牛排、豬排、甜點時，藍眼睛、高鼻子的歐美人，現在卻提倡以糙米飯、大豆食品和蔬果為主食的原因嗎？

　　一.中毒

　　由於動物被殺之前的極度恐懼和巨大痛苦，使體內的生化作用產生了極大的變異，致使毒素遍布全身,屍體完全被毒化。

　　根據《大英百科全書》的記載：動物身體中的毒素，包括尿酸與多種毒性分泌物、激素、排泄物，遍布在血液與身體組織之內，因而提出中肯的見解：「若是與牛肉中所含的百分之五十六不凈的水分相比較，從堅果、豆類及穀類中所得到的蛋白質，顯然要純潔多了。」

　　正如我們的身體在恐懼、憤怒或緊張時會得病一樣，動物在極度危險的情況下，體內會產生極大的生化異變。

　　當它們見到同類慘遭屠宰，為了活命而極度掙扎時，體內的多種荷爾蒙尤其是腎上腺素,會異常分泌，死後，大量的荷爾蒙便留在了肉中，隨後，毒化食用者的身體組織。

　　美國營養機構早已指出：動物死屍，是富含大量毒素的物質。

　　根據《大英百科全書》的記載：動物身體中的毒素，包括尿酸與多種毒性分泌物、激素、排泄物，遍布在血液與身體組織之內，因而提出中肯的見解：「若是與牛肉中所含的百分之五十六不凈的水分相比較，從堅果、豆類及穀類中所得到的蛋白質，顯然要純潔多了。」

　　正如我們的身體在恐懼、憤怒或緊張時會得病一樣，動物在極度危險的情況下，體內會產生極大的生化異變。

　　當它們見到同類慘遭屠宰，為了活命而極度掙扎時，體內的多種荷爾蒙尤其是腎上腺素,會異常分泌，死後，大量的荷爾蒙便留在了肉中，隨後，毒化食用者的身體組織。

　　美國營養機構早已指出：動物死屍，是富含大量毒素的物質。

　　二.致癌物

　　最近，一個以五萬名素食者為對象的研究報告，在癌症研究領域引起巨大震撼。

　　最近，一個以五萬名素食者為對象的研究報告，在癌症研究領域引起巨大震撼。

　　這個報告指出：這群素食者罹患癌症的比例之低，相當令人驚訝。與同樣年齡及性別的人比較，各類癌症在這群人身上發生的比例，顯著地減少了。

　　報告最後說：「他們顯然可以活得更長。」

　　最近一個有關美國加州摩門教徒的報告也指出：「這個團體中罹患癌症的比例，比普通人少百分之五十。」摩門教徒便是以極少吃肉為其特色。

　　下面略述幾個簡單而易理解的原因

　　1.苯基嘌呤

　　你可知道二磅多一點(二公斤)的炸牛排，所含的致癌物質：苯基嘌呤，和六百支香煙所含的一樣多嗎？

　　實驗證明：老鼠若喂以苯基嘌呤，就會得胃癌及白血病（亦稱血癌或骨癌）！

　　2.甲基膽菲

　　肉類脂肪熱至高溫，就會形成『甲基膽菲』，而烹調肉類，一般常常需要熱至高溫（植物油即使加熱過度也不會形成這種物質）。將這種物質供給小動物，就會使其罹患癌症，即使少量的甲基膽菲，也會促使動物對其它致癌物質敏感，而增加其患癌的機會。

　　3.化學添加物

　　另外一點，是大家都知道的『化學添加物』。動物的肉存放時間不長，就會自然腐變成病態的青灰色。肉商為了不使它們『難看』，於是就在肉里加入硝酸鹽、亞硝酸鹽或其它防腐劑，這些東西使肉類呈現出鮮紅色。

　　近年來不斷有報告指出：這些東西，多是致癌物質。

　　在田納西國立歐克瑞則實驗室，專門研究癌症的威廉李金斯克博士說：「含硝酸鹽的東西，連喂貓我都不用。」

　　4.肉食致癌

　　英美兩國的科學家，曾以肉食者與素食者腸內的微生物做比較研究，發現明顯的不同。

　　肉食者腸內所含的微生物與消化液發生作用時，產生的化學物質被認為會導致癌症。

　　這也說明了為什麼腸癌在以肉食為主的地區，如北美、西歐等地非常普遍，而在以蔬糧為主的印度則很少發生。

　　蘇格蘭人比英國人多吃百分之二十的肉，得腸癌的比例在全世界也是名列前茅。

　　三.化學毒物

　　1.殺蟲劑（農藥）

　　吃肉，是食物鏈中的最後一環。

　　在自然界，食物的攝取，可以用食物鏈加以說明——植物吸收陽光、空氣、水、養分等以維持生命，動物吃植物，大動物（人類）吃小動物。

　　現在，全世界的農田，大都用有毒的化學物品（殺蟲劑與化肥、生長激素等）來防治蟲害，和增加產量。這些毒藥，就保留在吃植物與草的動物身上。

　　例如，農田裡噴DDT做為殺蟲劑，這是種強烈的毒藥，科學家認為它足以導致癌症、不孕或嚴重的肝病等。DDT及其它類似的殺蟲劑，會保存在動物及魚類脂肪內，並且一旦儲存，便很難破壞。

　　因此，當牛吃草或飼料時，不論它們吃下了哪種殺蟲劑，大部分都保存在它們的體內。

　　所以，當你吃肉時,你把DDT的精華,以及累積在動物體內的其它有毒化學物質，都吃進了你的體內。

　　由於吃者是食物鏈中最後一環，所以，人類就變成各種殺蟲劑、毒素高度富集的最後吸收者。

　　愛荷華州立大學所做的實驗顯示：肉類中所含的DDT比起蔬菜、水果、青草所含的量，至少要高出十三倍以上。

　　大多數人體中積累的DDT，都是來自於食物中的肉類。2.荷爾蒙抗生素

　　肉類中的毒素，並不僅止此。

　　為了加速動物的成長、肥胖，以及改進肉的色澤、口感，提供肉類的動物往往被迫吃下大量的化學物質。

　　為了得到最大產量的肉以牟取最高的利潤，動物們被強迫餵食、注射：荷爾蒙、開胃藥、抗生素、鎮定劑，以及化學混合飼料，以刺激生長。

　　《紐約時報》曾經報導：「掩蓋著的污染毒害，對於肉類攝取者是一個相當大的潛在危機。殘留的殺蟲劑、硝酸鹽、荷爾蒙、抗生素以及其它的化學物品都是『隱藏殺手』。一九七一年七月十八日，這些化學藥品大多被認定為致癌物。而且事實上，許多動物，在它們被屠殺之前，就已經死於這些藥物。」

　　當農田被改成動物飼養場后，大多數動物從未見過陽光，它們的一生在狹窄、壓抑、冷酷的環境中度過，最後的結局是凄慘的死亡。

　　《芝加哥論壇報》曾經報導過「高效率養雞場」的情形：「其最上一層是用來孵雞蛋的、然後小雞接受刺激成長：服藥、強迫餵食，它們在狹小的籠子里狼吞虎咽，從來沒有運動或吸收過新鮮空氣。當它們長大些，就遷移到底下一層的籠子里，如此一層層下去，在到達最底下一層時，它們就被宰殺。」

　　像這種不自然的生長過程，不但把動物體內生化平衡狀態破壞，同時，也扭曲了它們天然的習性。

　　而更不幸的是，人類惡性腫瘤，以及畸形胎兒的產生，勢必因無知食用它們，而在所難免。

　　四.動物的疾病

　　肉食者所面臨的另一項危險，就是：動物經常會感染一些疾病，而這些病往往是肉商或檢驗員無法察覺的。當動物身體的某一部分長了癌症或腫瘤，有病的部分切掉之後，剩餘的部分還是被拿到市場賣掉。

　　更糟的是，有些長瘤的部分，混在肉里做成「熱狗」、火腿或餡料等食品。

　　美國有一個地區，每天檢查的動物屍體中，竟有兩萬五千頭患有腫瘤的牛屍，被拿到市場販賣。

　　科學家在實驗中發現，如果用有病動物的肝臟來餵魚，魚也會得癌症。

　　科學家說：集約化（「高效率」）養殖廠的動物，沒有一隻是健康正常的，這話已成為事實，而非危言聳聽的誇張！

　　聞樂格Dr．J．H．Kellog，是一位有名的素食醫生，當他坐下來吃素食晚餐時，曾說：「在吃飯時，不必擔心你所吃的食物是死於何種疾病，真是件好事！」

　　五.屍毒

　　當動物被殺之後，屍體中的蛋白質，就會凝結，並且產生自我分解的酵素。

　　不像植物，細胞壁堅硬，且循環系統單純，腐敗很緩慢（讀者可在家中掛一塊生肉，和一個蘋果或其它蔬果，自行觀察，便能明白）。

　　很快，在肉類中一種名為「屍毒」的變性物質就形成了。由於屍毒會在死亡后立刻釋放，所以肉類、魚類、蛋類及動物類食品有一個共同的性質：很快就會腐敗分解。

　　動物被屠殺后，經存放、冷藏，然後運送到肉店，再被人買回家，再存放，等煮來吃時，我們可以想象，這份晚餐已經腐壞到了什麼程度。

　　正如我們所了解的，人類的消化系統，先天就不適合用來消化肉類。所以，肉類在胃腸中通過得非常緩慢，大約要五天才能全部通過人體（素食只要一天半就可以全部通過）。

　　在這期間，由腐肉所產生的肇病物質，就不斷地接觸消化器官、腸道部分，很快，它們就受到侵蝕毒害。

　　生肉，由於它的易腐敗性，會令廚師及任何接觸到它的東西，都受到污染。

　　英國公共衛生局，在一次屠宰場爆發出中毒事件后，警告家庭主婦們：「處理生肉時，要把它當成像牛糞一樣不衛生。」

　　通常，有毒的微生物，即使經過高溫烹飪，也不會被消滅。尤其當這肉沒有煮熟，或只是輕微加以燒烤，可想而知，它必然就成了感染的來源。

　　六.腎臟病痛風關節炎

　　肉食者體內所負荷的廢物，最顯著的，便是尿素與尿酸。

　　每磅肉，約含有十四公克的尿酸！

　　一位美國醫生，曾將肉食者與素食者的尿液加以分析，發現：

　　為了排出氮化合物，肉食者腎臟的負擔，是素食者的三倍。隨著年齡漸長，腎臟提前耗損過度，它們無法再有效作用時，腎臟病也就隨之產生。當腎臟無力再處理因食肉所帶來的過重負擔時，無法排除的尿酸就儲存在體內，肌肉就像海綿一樣將它的水分吸干后，它就變硬而形成結晶體。

　　當它停留在關節里，痛風、風濕痛、關節炎等癥狀就產生了。

　　當尿酸積聚在神經，就產生神經炎與坐骨神經痛。

　　現在，許多了解疾病真相的醫生，對於罹患上述病症的病人，無一例外，不是要求他們完全停止吃肉，就是嚴格限制他們的食肉量。

　　七.排泄困難便秘

　　我們的消化系統，並不適合於吃肉，因此，肉食者經常抱怨排泄困難。

　　肉類，由於纖維質極少，所以，它在消化管道中移動得非常緩慢（比起穀類與蔬果食物，要慢約四倍），因此，在我們的社會之中，慢性便秘幾乎成為共同的苦惱。

　　許多最新的研究報告顯示，促使正常排泄的纖維質，只能從恰當的植物類食品中得到。

　　與肉類相形之下，蔬菜、穀類與水果保有較多的水份，而易於通過消化道。

　　蔬菜擁有大量的天然纖維，而這種物質正足以有效地防止盲腸炎、結腸炎、心臟病與肥胖症等。

　　八.高血壓心臟病

　　素食者最強有力的一個論點，就是肉食與心臟病之間的關係。

　　在美國（世界上肉類消耗量最大的國家），每兩個人之中，就有一個死於心血管疾病。而這些病在肉類消耗量低的國家，發病率也低。

　　美國政府因此設立了一個「心臟病病因研究委員會」，以研究能遏止這種病的生活指導原則。

　　這個委員會的研究報告結論是：若要維持適度的血膽固醇，人們自飽和性脂肪（動物類食物）所攝取的熱量，應少於總熱量的百分之十。

　　報告中極有意義的建議是：少吃肉類、蛋黃及豬油、牛油、羊油等動物性油脂。

　　報告中更進一步的建議：吃東西要節制，必須少吃富於飽和性脂肪的食物，對富於膽固醇的食物也要嚴格節制，包括肝之類的動物器官、蛋類以及貝殼類的海鮮。

　　「美國醫藥學會」會刊在一九六一年就曾報導：「素食至少可以預防百分之九十到九十七的心臟病。」

　　到底是肉類中的什麼東西，造成循環系統如此大的傷害？

　　動物肉中的脂肪，如膽固醇，人體無法將其完全分解，這些脂肪，會附於肉食者的血管壁上。由於日積月累，血管內就變得越來越狹窄，能通過的血液量也就越來越少。這種危險的情況就叫心臟病變。

　　它使心臟承受很大的負擔，迫使它極為用力地將血液送到阻塞而緊縮的血管之中，高血壓、腦充血、心悸等毛病就都出現了。

　　最近哈佛的科學家們發現，素食者的血壓，一般都要比非素食者低。

　　在韓戰期間，兩百具平均年齡二十二歲的美國軍人屍體接受了檢查，約有百分之八十的人，由於肉類廢物的阻塞，而呈現動脈硬化的現象。同年齡的韓國士兵，卻沒有這種現象（當時韓國人基本上是以蔬食為主）。

　　現在我們知到，人類的殺手——心腦血管疾病，已經是相當普遍。

　　有越來越多的醫生（如美國心臟學會）嚴格限制他們的病人攝取肉類，甚至要求病人完全不吃肉。

　　科學家們現在也體認到：素食中的粗糙纖維質，確實能降低膽固醇。

　　加州洛馬琳達大學營養系主任瑞吉斯特博士D．U．D．Register經實驗證實：即使吃進大量奶油，而豆類中所含的物質，仍能使膽固醇減少。這是素食者比肉食者更健康的另一重要原因。

　　九.綜論

　　肉食者必須面對的事實是：

　　1.動物被宰殺時，極端的恐懼、痛苦、憤恨、掙扎，使其體內的生化作用急劇異常，從而毒化了它們的屍體，進一步毒化食肉者的身體組織。

　　2.肉類烹燒烤炸的過程，會產生多種極強的致癌物質。

　　3.肉類中的化學添加物（硝酸鹽等），及食肉者腸內微生物的變異，是致癌的重要原因。

　　4.肉類中農藥、殺蟲劑等各種人工化學毒害物質的殘留量，比蔬果類至少高出十三倍。

　　5.肉中含有抗生素、荷爾蒙、鎮定劑等大量生化致病毒物。

　　6.動物本身，就患有多種疾病（不包括各種人類未知疾病）、傳染病。

　　7.動物屍體腐敗產生的屍毒，會使食用者中毒。

　　8.肉類富含乳酸、尿酸等代謝物，是腎臟病、痛風、風濕痛、關節炎等病變的主因。

　　9.肉類因缺乏纖維，而造成排泄困難、便秘，間接加重臟腑消化系統受毒素侵害的程度。

　　10.動物脂肪的累積，造成心臟、血管病變，而罹患高血壓、心臟病、中風、血栓等。

　　以上簡述，已足以證明：

　　肉食有百害而無一益，愚者貪著其味而自服其毒。做「拒百害於外的智者」，還是做「缺乏意志力、自主力的愚者」，全憑自己的選擇。

　　在此，我們謹將世界各國的最新研究成果，和臨床診治統計報告，及您身邊的事實加以羅列，讓醫學告訴您：吃肉，是用自己的健康和壽命為支付代價的最昂貴消費行為！

　　在您閱覽這些珍貴的保健資料之後，您能冷靜地對自己的飲食習慣做一通盤的檢討、理性的評判嗎？

　　您是否已經找到一套避免吃藥、打針、看醫生、花錢，奔走於醫院之間，讓精神、肉體倍受種種煎熬、折磨的飲食策略來了呢？

　　美國參議院「營養問題特別委員會」向全美提出此轟動性的報告后，在美國本土曾引起近乎舉國恐慌狀態的巨大震撼！

　　這項研究報告，是以總統候選人麥克嘉文為主席，並以「美國國家癌症研究所」、「心臟肺血管研究所」、「國家營養研究所」、「保健福利部」、「農業部」等單位的專家、醫生及科研者為中心，在英國皇家醫學調查會議、北歐二國聯合醫學調查會議的協助下，以世界性的規模來調查飲食生活與疾病的關係，而做了人類有史以來最龐大的飲食健康報告，報告書長達五千多頁。

　　這項權威性報告，最後得出的結論是：

　　1.發達、先進國家地區的飲食方式是錯誤的（食肉太多）。

　　2.癌症、心臟病、腦中風、糖尿病等，致病的主要原因在於飲食不當。

　　3.成人病與慢性病（文明病），根本無法靠醫藥或手術得到治療。

　　4.犯罪、家庭暴力、校園暴力的部份原因是由於飲食偏差所導致。

　　5.所有的成人病，都可以仰賴飲食的改善得到治療與復原。

　　6.值得注意的事實：多吃蔬菜、水果、穀物的草食型飲食習慣者，健康情況比肉食型飲食習慣者好得太多。

　　——節錄自美國政府官方網站信息

阿彌陀佛

所以，不吃齋的人都會死的

想吃不能吃，想喝不能喝，活那麼久幹什麼？

一篇太好笑的文章！

回復 古來萬事東流水 4樓 的帖子

呵呵，做好事得長壽的果報，做惡事如殺生等得短命的果報，因果自負，福報無門，唯人自求！

飲食均衡即好，什麼也不過量吃，這才是養生之道。絕對地不吃一類事物對身體不會有益的。

回復 laozeishiwo 7樓 的帖子

素食具有充足的營養

　　1998年3月美國農業部正式宣布：素食在各種營養方面均可達到《美國國家推薦的飲食標準》。也就是說，不必吃肉、魚、雞、蛋和奶製品，也可以有很好的營養。可見，「常人不吃肉就一定會營養不足」是極端錯誤的說法。


　　時下，一股倡導「低糖、低脂肪、低熱量」的素食風潮正在悄然興起並席捲全球，越來越多的人相信素食的良好營養成分是長壽、預防疾病、保持健美、減輕壓力的重要因素，從而加入到素食者的行列。比如，根據1997年英國全國意見調查結果，在英國每6人之中就有1人是素食者或者有心想成為素食者。而在這些素食人口之中，44%的人選擇素食的理由是倫理道德因素（關懷生命等），22%是因為健康與營養因素，此外還有以生態環境、世界飢荒、經濟以及宗教信仰等原因作為他們堅持素食的理由；在美國，也同樣有超過1200萬人選擇終身食素，當然也有不少人已減少肉類等高脂肪食物的攝取量，而更多地攝取蔬果，以期改善自己的飲食品質；在加拿大，多倫多素食協會的會員5年來增加了1倍多。


　　事實上，在世界各地都能找到許多吃素的人，比如，德國Hunze族人就都終身素食，由於從豐富多樣的蔬菜、穀物和豆類中能夠獲得足夠的熱量和營養，所以，他們活得非常健康、強壯，甚至百年來竟無一例罹患癌症。


　　現代科學不僅徹底否定了人必須吃肉的迷信，而且還證實了肉食會嚴重損害人的身心健康。科學上已經明確證實，素食不僅可以提供我們身體所需的一切營養，而且所提供的營養成分比肉食還要多。比如，素食含有豐富的蛋白質，穀物的蛋白質含量一般為8-12%；許多堅果、果仁和豆類約在30%上下；黃豆，也就是大豆，竟高達40%，約為肉類的2倍，而即使是最瘦的牛排也只含有20%的可用蛋白。


　　據營養學家們調查，在正常飲食的情況下，即使不吃肉，人們也都可以獲得足夠的蛋白質，而且經常能超過身體的需要。1954年，科學家們在哈佛大學進行了一項深入的研究，發現蔬菜和穀物的任意組合都能提供足夠的蛋白質，也就是說，無論以何種方式組合都不會有蛋白質缺乏的情況。1972年，美國斯迪爾博士對素食者進行了一項全面的研究，研究對象包括成年男女、孕婦和青少年男女等。他發現，所有的人每日蛋白質的攝取量均超過了最低必需量的2倍，要想使蛋白質的供給不超量幾乎不可能！由於普通的素食可輕易地達到世界健康組織和國際營養教育委員會所推薦的每日蛋白質攝取量標準，因此，世界健康組織曾宣布，從素食中攝取足夠的蛋白質是極為容易的事。


　　除了蛋白質之外，人體所必需的營養成分還有脂肪，或稱脂肪酸。人體必需的脂肪酸主要是幾種不飽和脂肪酸，它們在植物油、豆類及堅果等素食中的含量最為豐富。而肉類中的飽和脂肪酸不僅能刺激血液的膽固醇上升，容易導致血管閉塞，而且很難消化，要消耗更多的能量，還會產生對人體有害的氮化物，需要儘快排出體外，從而增加了腎臟的負擔。可見，食用肉類非但沒有好處，還會損害身體健康。相比之下，素食中的澱粉是最乾淨，最廉價和效率最高的燃料。


　　另外，素食也是大多數維生素和人體必需的礦物質的最好來源，可以提供2倍於每日最低鐵質攝取量，而且最多可供應3倍於每日所需的維生素C。維生素C在人體內強化了對鐵質的吸收，因此，素食者幾乎不會患貧血症。另外，在素食者中尚未有缺鈣的報道。換句話說，缺鈣者必是肉食者，因為肉類所提供的動物蛋白會比植物蛋白導致人體更快地將鈣排出，這也就是為什麼素食者更少患骨質疏鬆症的原因之一。


　　實際上，素食適合於所有的年齡階段，包括懷孕和哺乳期間的孕婦和嬰幼兒，以及能夠滿足兒童和青少年對營養和能量的需要並促進他們的正常成長。英國醫學界曾經聲明說：「素食對於嬰幼兒的營養需求來說是足夠的。」除此之外，素食還能提高身體的速度、力量、耐力等體能素質，從而滿足競技運動的需要。據美國耶魯大學費希爾教授的一項實驗顯示，32名素食者和15名肉食者中，吃素的人比吃肉的人更有耐力，也就是說，素食的人不僅會從素食中得到一縷清香，一份恬靜，而且還會有更強健、清醒和潔凈的生活。德國有一種隨處可見的素食店，全德各地約有2500多家，生意始終十分興隆，其原因就是，當年馬拉松賽跑冠軍的韓國籍運動員孫基忠，便是一位長年的素食者，而其體力實在驚人。其實，許多著名的體育競技冠軍都是素食者，比如，創造世界游泳新紀錄共56次的韋斯慕拉；曾打破多項世界記錄的澳大利亞舉重運動員安德森；奧林匹克世運游泳冠軍羅斯；奧運400米跨欄冠軍摩西等等。


　　肉類中的動物蛋白所帶來的問題之一就是，它們通常是和飽和脂肪一起被攝入人體的，而飽和脂肪是引發世界上最大的殺手——心臟病的主要危險因素之一，還會導致種種的癌症、痛風、關節炎、風濕病、纖維組織炎、腦中風，以及尼克酸、維生素B6、鈣、鎂和其他礦物質缺乏症等等，而素食卻完全可以避免因高熱量、高脂肪所帶來的這些「現代文明病」。


　　1988年3月，美國飲食協會宣布，科學數據顯示，在素食與減少患一些慢性疾病的危險性及減輕其癥狀之間存在正相關。低脂素食可以抑制、甚至治癒多種慢性疾病，包括有：肥胖症、冠狀動脈疾病、高血壓、糖尿病、腎結石、膽結石、消化性潰瘍、腸燥症、關節炎、牙齦疾病、痤瘡、痔瘡、低血糖症、便秘、骨質疏鬆症、胰臟癌、胃癌、卵巢癌，以及氣喘等等。因此，除了抽煙以外，大概再沒有比吃肉更有害人體健康的了。可見，素食既營養均衡而又有益健康，無疑是人類健康飲食方式的最佳選擇。

另外，人類為了吃肉而飼養動物還會給世界帶來許多其他不良後果。比如，雨林的破壞、全球溫度上升、水質污染、水源枯竭、土地沙漠化、能源濫用，以及世界性的飢荒等等。將土地、水、能源和人力用來生產肉類，絕對不是有效使用地球資源的方式。


　　在地球上，有將近10億人遭受著飢餓和營養不良的痛苦，甚至全世界每3.6秒鐘就有一個人死於飢餓，其中3/4是5歲以下的嬰幼兒。人們時常錯誤地以為那是因為吃素的緣故，但是，科學家發現，營養不良的現象只是在那些飲食極度缺乏的人群中才會出現，也就是說，導致那些人營養不良或早亡的根本原因並不是因為得不到肉食，而是因為食物既非常單調又嚴重不足！


　　世界的糧食資源問題，可以用「不患寡而患不均」來恰當地描述。由於不合理的糧食分配製度，致使在窮人看來十分寶貴的糧食資源，卻被賣給了願意出高價的富人來餵養他們的牲畜。也就是說，一些人在窮奢極欲地消費糧食，另一些人卻因缺乏糧食而處於飢餓狀態甚至於死亡的邊緣，而導致這一情況的癥結就是肉食的生產。人們為了生產出一份肉食，竟然需要花費14倍的糧食來飼養動物，這確實是一個巨大的資源浪費。在美國，牲畜消耗的糧食竟占其全國糧食消耗量的80%。如果每個美國人都減少肉類消費10%，地球上所有陷於飢荒的人們便有充足的糧食用於飽腹。而如果全世界每一個人都改吃健康又潔凈的素食，則全球的糧食可養活的人數將是目前的8倍之巨，或者可以有7/8的土地退耕還林以改善生態環境！為什麼？道理很簡單，我們正在把全世界7/8的糧食用來餵養牲畜，而不是人！


　　由此可見，素食不僅具有充足的營養，而且還可以從根本上解決世界的飢荒問題！即使你不去考慮對所吃下肚的動物到底做了些什麼，那麼，「世界上有一些人餓死的原因就是因為你是肉食者」，也絕對不是聳人聽聞的說法。
http://www.tianjian.org/beizhib/b12.htm

回復 wsl001 5樓 的帖子

儒教由於受其仁慈思想與孝道的影響，也有不少蔬食布衣者，因為在他們看來，吃肉者是卑鄙之人，是小人。比如，為人所熟知的「天有好生之德，人有惻隱之心」、「食肉者（卑）鄙」等說法就出自於儒教。孔子在治理中都縣時曾經明文規定，任職的所有大小官吏都必須素食。在《孟子》中還說：「君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死，聞其聲，不忍食其肉，是以君子遠庖廚也。」另外，根據儒家的孝道思想，當父親或母親去世之後，子女要服喪，服喪期間就要斷除一切肉類，蔬食布衣，以表清凈，以行孝道.

古埃及有智慧的僧侶從不吃肉；在印度教的教規中也明確禁止肉食：「人無法不傷害生物而得到肉食的，一個傷害有知覺生物的人，將永遠得不到天佑。所以避開肉食吧！」從最早的歷史記載，我們可以看出，甚至早期的希臘、埃及、希伯來神話中也都描述人類原本是吃蔬果的，素食曾被視為人類的天然飲食。


　　實際上，素食不僅是各種傳統宗教所共同倡導的，而且也是古今中外聖賢名人共同的教誨。許多著名的作家、藝術家、科學家、哲學家和名人都是素食者。比如，許多偉大的希臘智者，如柏拉圖、蘇格拉底等都堅決提倡素食。其他還有諸如畢達哥拉斯、莎士比亞、牛頓、達芬奇、達爾文、富蘭克林、羅素、雪萊、愛因斯坦、泰戈爾、托爾斯泰、肖伯納、甘地、孫中山等人，他們也都力薦素食的重要性，並且也都有關於素食的一些名言。比如：


　　達芬奇說：「人的確是禽獸之王，他的殘暴勝於所有的動物。我們靠其他生靈的死而生活。我們都是墳墓。我在很小的時候就發誓再也不吃肉了。總有一天，人們將視殺生如同殺人」、「鄙視生命的人，不配擁有生命。」


　　愛因斯坦說：「我認為，素食，僅從對人性情上的改變來看，對人類就有相當好的利益。所以，素食對人類很吉祥。」


　　托爾斯泰說：「當我們自己還是被殺動物的活墳墓時，我們還能期望世上會有什麼理想的情況呢？」「只要有屠場，就會有戰場！」


　　肖伯納說：「動物是我的朋友……我不吃我的朋友」、「這是非常不幸的！不僅僅是因為動物的死亡與痛苦，而是人們毫無疑義地壓抑了自己的高尚情操——同情萬物生靈就像同情自己一樣。也就是說，他們通過傷害自己的情感而使自己變得殘忍。」


　　孫中山說：「夫素食為延年益壽之妙術，已為今日科學家，衛生家，生理學家，醫學家所共認矣，而中國人之素食，尤為適宜。」


　　由上述可見，一切往聖先賢、古今智者都是反對肉食的，從來就沒有任何「神」倡導肉食的記錄，反倒是在佛經中有「魔鬼好食血肉」的記載。


　　《楞嚴經》中佛陀明確預言：「汝等當知，是食肉人，縱得心開，似三摩地，皆大羅剎（鬼）。報終必沉，生死苦海，非佛弟子。如是之人，相殺相吞，相食未已，云何是人，得出三界？」「云何大悲，取眾生血肉充食？」最後，佛陀定性地說：「如我此說，名為佛說。不如此說，即波旬（魔）說。」

http://www.tianjian.org/beizhib/b12.htm

回復 圓宇妙心 9樓 的帖子

哦，是嗎？蕭伯納大力提倡種族滅絕對自己同類的種族滅絕，反而稱其它為自己朋友。可見你們素食主義者的虛偽。你洋洋洒洒寫這麼多，最終無非要說最後這些：佛家雲……。汝乃小乘之見，不足與語，可速去！

回復 laozeishiwo 10樓 的帖子

什麼呀，那只是舉例，看不到很多人都在素食嗎？素食不是慈悲的表現嗎？當您大快朵頤的時候，您想到的只是自己的口腹之慾嗎？佛教中怎麼說：《楞嚴經》中佛陀明確預言：「汝等當知，是食肉人，縱得心開，似三摩地，皆大羅剎（鬼）。報終必沉，生死苦海，非佛弟子。如是之人，相殺相吞，相食未已，云何是人，得出三界？」「云何大悲，取眾生血肉充食？」最後，佛陀定性地說：「如我此說，名為佛說。不如此說，即波旬（魔）說。」

在國外即使肆孽動物也要犯法坐牢的，您該不會效法吧

素食並不難啊，連續連兩或三個月，再吃肉，腸胃就接受不了了。而且，現在的素食也不是很健康。最主要多油。其實天天食營養粥，五穀粥才是最健康的呢。

對動物暴行，動物監獄和工業黑手黨。
屠殺產生最有害的負面業力。
地球人類必須得學會，所有一切事物都是與能量相連接的。
所有你做的，對別人或是大自然，都會返回到你自己。
這是宇宙的因果法則。
水果和蔬菜含有更高的能量。
食用動物本身使你的能量維持在一個低級的獸性振動上。
更別說你吃進去了被殺動物的恐懼死亡的能量。
所以如果你想與高級轉變能量相協調，你必須停止食用死屍。
地球人類必須學會去尊敬大自然和與她和諧相處。
只有這樣，你才能享受大自然的豐盛。

圓宇妙心 發表於 2012-1-13 12:40
對動物暴行，動物監獄和工業黑手黨。
屠殺產生最有害的負面業力。
地球人類必須得學會，所有一切事物都是 ...

吃素根本就不是佛陀的教導，所有提倡素食、禁止肉食的經典都不是佛說，而是外道異學冒充佛說。

我們都不吃人肉，但殺人害命之事，無日無之，可知將食肉與殺生混為一談，不如理說。

回復 Dhammapala 15樓 的帖子

吃肉對於慈悲心是有損害的，而且根據因果法則，有殺的，有做的，有賣的，都是有業力牽引的，佛陀是讚歎素食的！在律藏中也講到了很多種類的肉是不能吃的，如蛇肉，大象肉，人肉。。。

屠宰業者是為了賺錢而殺害動物，按大乘人的邏輯，你用錢就與殺生有了因果關係。只要大家都不用錢，屠宰業者無錢可賺，自然就不會再殺生了。

回復 Dhammapala 17樓 的帖子

這個世界確實是相關聯的，緣起不斷，每個人的墮落我們都有責任！在自凈其身，自凈其意的基礎上互相幫助吧，你就是我，每個人都是鏡中的自己，沒有一個局外人，都是我們妄想世界的幻化！

關於三凈肉
早期所謂「不凈」，僅僅是指「見」「聞」「疑」，而後戒律中「不凈肉」的範圍更廣，食用佛陀所禁止的種種肉皆為破戒「不凈」。比如，「云何不凈肉。謂鱔蛇蝦蟆烏鵲白鷺。如是等肉不得食。食者突吉羅。」（註：佛陀正法律所禁止食用的種種肉即是「不凈肉」，與「三不凈」毫無關係，食之即是破戒「不凈」！）
　　下面，隨便出示一些《律藏》中佛陀禁止食用種種肉的文字，看看最後到底還剩下什麼「三凈」肉可以食用。
　　「師子象馬龍狗肉不得食。皮毛不得用。得一切肉應問。若得不問。得突吉羅罪。」
　　「不得吃十種肉：人肉、象肉、馬肉、狗肉、蛇肉、獅子肉、虎肉、豹肉、熊肉和鬣狗肉。」
　　「有五種肉不應食。象肉馬肉人肉狗肉毒蟲獸肉。是為五。復有五。師子肉虎肉豹肉熊肉羆肉。是為五。」
　　特別要注意的是，佛陀所禁止的「種」指的是相似的「種」或「類」，實則百千萬億無量無邊，並非僅僅是指特定的幾樣個別的動物。比如：
　　「佛言。云何名比丘。啖豺肉。豺肉狗肉無異。從今日不得啖豺肉。若啖得突吉羅罪。」（註：狼、狽、狐等眾生呢？）
　　「佛言。騾馬何異。從今日不得啖騾肉。若啖得突吉羅罪。」
　　「佛言。獼猴似人肉。與人肉何異。若啖得突吉羅罪。」
　　「佛言。烏肉不得啖。若啖得突吉羅罪。諸比丘問。是復何等肉。答小烏肉鷲肉鴻肉婆娑禿梟角鵄阿羅肉等。」「佛言。不得啖如是等肉。一切啖死屍鳥肉。皆不得啖。若啖得突吉羅罪。」（註：一切鳥類皆不可食用！）
　　「熊豬肉相似故。不但熊豬。更有相似者。」
　　另外，我們最主要的是要體會正法律精神，佛陀讚歎或呵責的到底是什麼，佛陀又為何制戒禁止食種種肉，出於同樣的原因或者戒律精神難道不適合其他眾生？！
　　「世尊，以此因緣集比丘僧告言：『此龍有大神力有威德，能燒一國土，若減一國土，諸比丘食此肉。自今已去，不應食龍肉。』」（註：難道佛弟子「怕硬」所以應該去「欺軟」？！）
　　「時，有比丘在波羅奈國乞食不得，往旃陀羅家，於彼得狗肉食之。諸比丘乞食，諸狗憎逐吠之，諸比丘作是念：『我等或能食狗肉，故使眾狗憎逐吠我耳？』諸比丘白佛，佛言：『自今已去，不得食狗肉，若食得突吉羅。』」（註：難道佛弟子應該吃那些不會產生怨憎恨者的肉？！）
　　「諸比丘食蛇肉。諸居士譏呵。」（註：比丘食何等肉諸居士不譏呵呢？！）
　　「善自在龍王化作人身。來詣佛所稽首白言。我諸龍等有大神力。作種種形色遊行世間。今諸比丘食蛇肉。或能是龍傷害比丘。願佛制諸比丘不食蛇肉。」（註：天龍八部等諸鬼神眾「作種種形色遊行世間」，豈止「蛇」形「蛇」色哉？！）
　　「佛言：『汝痴人食人肉，自今已去，不得食人肉，若食偷蘭遮。及余可惡肉不應食，若食突吉羅。』」（註：何等眾生之肉非「可惡肉」？！）
　　「有諸比丘。食麻蜜魚肉。往冢間求糞掃衣。鬼神不喜。以是白佛。佛言。不應食此諸物往至冢間。」（註：若為鬼神不喜之事，天龍八部誰來護法？！天龍八部護法何處不在？！）

回復 圓宇妙心 16樓 的帖子

這是胡扯，也是謗佛，因為原始佛典明載佛陀接受肉食的供養，反而是外道堅持吃素。

你們外道吃素，那是你們的信仰，原本該受尊重，但你們偏要冒充佛教，還經常毀謗三寶，我就不得不揀魔辨異，揪出你們的尾巴。

回復 圓宇妙心 18樓 的帖子

你既然敢談律藏，就該知道比丘律有兩條僧殘重戒，明文禁止比丘宣揚素食為法為律。我認識一位法師，他原本是吃素的，後來去泰國剃度後，每次托缽回寺，都要將食物中的魚、肉挑出來，只吃飯和菜。後來他的依止師明白告訴他，如果他不肯捨掉非法非律的行持（吃素），就請他離開僧團。他經過一番思索，終於捨掉吃素。

回復 Dhammapala 19樓 的帖子

佛陀制戒皆有順序與因緣，如先並未禁止食種種肉，而後隨順因緣佛陀逐漸制戒禁止食種種肉，我們不能用佛陀早期沒有制戒時的說法作為戒律標準，而應該了解最終佛陀到底禁止了什麼，「佛未制不得輒制。已制應奉行。」比如，佛陀沒有制戒禁止食種種肉時，《律藏》中確有比丘受食種種肉的文字，可是後來因種種因緣若佛陀已經制戒禁止食種種肉后，若再食種種肉用則為犯戒！