為何二月二日吃豬頭?

為何二月二日吃豬頭?  資料圖片

    農曆二月二日，龍抬頭，大倉滿、小倉流。民間習俗春龍節來到，我國北方大部分地區，家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家裡便點燈燒香、上供，叫「引田龍」。這一天家家戶戶要吃麵條、炸油糕、爆玉米花、吃豬頭肉，比作為「挑龍頭」、「吃龍膽」、金豆開花、龍王升天、興雲布雨、五穀豐登，以示吉慶。為什麼在「二月二」要吃豬頭肉呢﹖
    古代豬頭是祭奠祖先，供奉上天的供品。北方人在「二月二」龍抬頭之日，家家戶戶煮豬頭，是因為初一、十五都過完啦，「二月二」是春節中最後一個節日。一般農戶人家辛辛苦苦忙了一年，到臘月23日過小年時殺豬宰羊，正月一過，臘月殺的豬肉基本上吃光了，最後剩下一個豬頭，就只能留在二月二吃了。
    「二月二」龍抬頭，大地萬物開始復甦，一切動植物都開始抬頭，一年要開一個好頭，迎來風調雨順。龍王是管降雨的，他上到天宮，農民要把最好的祭品供上給龍王吃。用豬頭當供品祭奠祖先，供奉上天，看來是有說道的。
    宋代的「仇池筆記」中曾記錄了一個故事：王中令平定巴蜀之後，甚感腹飢，於是闖入一鄉村小廟，卻遇上了一個喝得醉熏熏的和尚，王中令大怒，欲斬之，哪知和尚全無懼色，王中令很奇怪，轉而向他討食，不多時和尚獻上了一盤「蒸豬頭」並為此賦詩曰：「嘴長毛短淺含膘，久向山中食葯苗。蒸時已將蕉葉裹，熟時兼用杏槳澆。紅鮮雅稱金盤汀，熟軟真堪玉箸挑。若毛根來比並，氈根自合吃藤條」王中令吃著美饌蒸豬頭，聽著風趣別緻的「豬頭詩」甚是高興，於是封那和尚為「紫衣法師」。俗語還說：「哪有提著豬頭找不著廟門的」這其中道理更是不言而喻。人若懷才不遇，不必氣餒，早晚必會找到能夠理解你，而又肯接受你的人。看起來「二月二」吃豬頭是古代留下的傳統，是吉祥兆頭的標誌。
   

[本話題由 滿洲 於 2010-03-18 22:56:50 編輯]

再給你看段新聞，
今日是農曆二月初二，不少市民在正月里不剃頭，就等著二月二當日「剃龍頭」，只因民間里流傳著「正月剪頭死舅舅」 的說法，而在今日剪頭，民俗中還寓意剪去煩惱絲。同時，二月二還有吃豬頭肉、啃豬蹄和咬豬耳的習俗，都是象徵著日子過得吉祥富足。據介紹，每年二月二豬頭肉的銷量可以達到平時的十幾倍，正因如此商家紛紛提前下手，搶佔先機。

　　二月二「剃龍頭」

　　昨日，記者走訪了幾家美髮店，發現進進出出前來剪髮的市民絡繹不絕。記者採訪了一位正在理髮的小夥子，他靦腆地說，「出了正月就可以剪頭了，所以我趕在二月初一來剪髮，就是擔心二月初二當天剪頭的人太多，那樣還得排隊，不想麻煩，我就提前來剪頭，發現人也不少。」另外一位正剪頭的劉女士說，「母親一直叮囑我正月里不能剪頭，都說正月里剪頭對舅舅不利，不想讓母親擔心，更不願惹舅舅不高興，所以我就出正月來剪頭了，其實都知道那是迷信說法，但是為了圖個吉利也就挺一挺，頭髮長點也不影響啥。」

　　在位於樂群街附近的一家理髮店裡，店員小娟告訴記者，「我們店從正月初七就開始營業了，那時候來剪髮的人還不是很多，漸漸地顧客就多了起來，基本都是年輕人來理髮，很少有老年人正月里來理髮，不過按照每年來看，二月初二那天剪頭的人最多。」記者隨機詢問了一些市民，25歲的小謝說，「二月二肯定得剪頭，而且還得上午剪，那才算是『剃龍頭』，要不剪的就是『龍尾頭』了。」

　　商家備足豬頭肉

　　昨日下午，記者來到農貿市場的熟食店察看，發現各家熟食店已經打出了「二月二吃豬頭、啃豬蹄」的宣傳標語。一位營業員說，「這幾天熟食賣得特別好，許多市民擔心二月二當日排隊買豬頭肉，都提前來購買，其實一年中，也就二月二那幾天熟食賣得好，幾乎每位顧客都不少買，為了趕在這個時候多賣點貨，都會多進一些豬頭肉。」據了解，由於熟食具有儲藏時間的限制，豬頭肉的促銷大部分是從15日開始，各品牌平均降幅在5元左右，但一食品店豬頭肉的價格從25.8元/斤竟降到了15.8元/斤。

　　正月不剃頭乃是思舊

　　隨後，為了弄清楚關於「二月二」的民俗，記者採訪了吉林省民俗學會名譽理事長趙東升，趙教授告訴記者，傳說中的龍是在蛇、蚯蚓等的基礎上，通過祖先的想像加工出來的，因而人們又管蛇叫「小龍」。二月二日前後，蛇、蚯蚓等結束冬眠開始活動，所以說二月二「龍抬頭」。那麼，正月里剃頭「死舅舅」的說法是如何由來的？趙教授說，其實正月不剃頭有思舊之意，但後來被民間的一些人訛傳為「死舅」了，這都是迷信說法。而對於二月二吃豬頭肉等一些習俗，趙教授解釋說，這是人們後來演化來的一種歡度節日的一種方式，民俗中並沒有這類記載，不過不管做什麼，只要寄託美好寓意，就是一件好事。

哈哈，原來真有吃豬頭的說道。哪有提著豬頭找不著日子吃的？
又想起來，不知道那漢紳是「剃龍頭」呢，還是「剪龍尾」？估計是後者[本話題由 自由之靈 於 2010-03-19 00:03:29 編輯]