生爆尤魚圈

sam333 · 發表於 2009-11-1 06:43

食材：尤魚筒身、蔥、姜、干辣交
調料：糖、鹽、味精、酒
作法：將尤魚筒身洗凈去雜，不破開。趁著切成5mm寬的段[圈]
         放入適量的糖、鹽、酒、味精腌制15分鐘左右。開油鍋，
   用大火、先入姜、再尤魚辣交入鍋翻炒至尤魚肉白，再下
   蔥段翻炒下起鍋裝盆。

綠水潭 · 發表於 2009-11-2 06:38

sam333 · 發表於 2009-11-4 11:37

綠水潭發表於 2009-11-2 06:38

pengl · 發表於 2009-12-11 15:26

簡單好吃！

匿名 *發表於 2010-3-8 10:36* · 發表於 2010-3-8 10:36

尤魚一定要開水焯一下，去腥又不會炒得太老。

海外憤青 · 發表於 2010-5-23 10:30

Squid is my favorit.

海外憤青 · 發表於 2010-5-23 10:32

The squid from market is cleaned and skinned, no need to be boiled.

匿名 *發表於 2010-6-20 23:26* · 發表於 2010-6-20 23:26

這種食品最好少吃，最好不吃。我是從電視上看到的。

在美一方 · 發表於 2010-6-21 00:48

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為什麼啊？