倍可親

標題: 自製簡易麻辣牛肉乾 [列印本頁]

作者: 千里之外 時間: 2008-10-29 05:24
標題: 自製簡易麻辣牛肉乾
去親戚家吃到幾次麻辣牛肉乾，非常喜歡，問了大致的做法，但是一直也沒有付諸行動。今天剛巧冰箱里還有一塊牛肉，就拿出來試驗了一次，效果還不錯。貼上來和大家分享。遺憾的是我在做的時候想拍照，卻發現電池沒電了：-（（。只有最後的成品照了。
原料
牛肉一塊（不能用牛鍵）
麻辣醬

做法
1。將牛肉放入白水裡煮，大火煮兩滾就可以了，不需要煮熟。取出切成小片，這時牛肉裡面還是紅色的，沒有關係。
2。炒鍋里放比較多的油，把牛肉放入不斷翻炒，直到水汽基本蒸發，開小火繼續炒，炒到牛肉顏色變焦黃，感覺有些像油渣的時候就差不多了
3。取出炒好的牛肉乾，拌麻辣醬，就成功了。不能吃辣的可以放孜然粉，也非常好吃。

[ 本帖最後由千里之外於 2008-10-29 05:28 編輯 ]

作者: 綠水潭 時間: 2008-10-29 05:39
標題: 回復樓主千里之外的帖子
又香又麻辣，真棒！！！

真想給千里加分，可俺把今天的分用完了

[ 本帖最後由綠水潭於 2008-10-29 05:42 編輯 ]

作者: 千里之外 時間: 2008-10-29 06:08

原帖由 綠水潭 於 2008-10-29 05:39 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 - backchina.com]
又香又麻辣，真棒！！！
真想給千里加分，可俺把今天的分用完了

，我下次先偵查好了再上帖子

挺好吃的，估計很多人都會做，我是第一次試，吃的很高興

作者: 人間的盒子 時間: 2008-10-29 06:31
總算見到千里加入廚房大軍了，贊一個。

作者: 人間的盒子 時間: 2008-10-29 06:33
標題: 回復沙發綠水潭的帖子
等有了再加，不限時間的。我這版主一當，到別地方就不能加分了，咳。

作者: 千里之外 時間: 2008-10-29 07:35

原帖由 人間的盒子 於 2008-10-29 06:33 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 - backchina.com]
等有了再加，不限時間的。我這版主一當，到別地方就不能加分了，咳。

啊啊啊，今天真不是黃道吉日哦，連失20分，我哭我哭我哭哭哭

作者: 千里之外 時間: 2008-10-29 07:37

原帖由 人間的盒子 於 2008-10-29 06:31 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 - backchina.com]
總算見到千里加入廚房大軍了，贊一個。

謝謝盒子，天冷了，只有定心在廚房待著了

再說了，你老是鼓勵我，再不做出點什麼，也太那什麼了吧

作者: 在美一方 時間: 2008-10-29 09:10
不錯啊。我一般炒完以後再烤一會兒（烤的中間翻面），就更像買的牛肉乾了，可以用手拿著吃。每次party朋友們都點這個，都吃得精光的。

作者: 在美一方 時間: 2008-10-29 09:11

原帖由 綠水潭 於 2008-10-29 05:39 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 - backchina.com]
真想給千里加分，可俺把今天的分用完了

俺來，呵呵！

作者: 醉花間 時間: 2008-10-29 09:26
俺再來，呵呵！

作者: 人間的盒子 時間: 2008-10-29 10:11
標題: 回復 6樓千里之外的帖子
樓上兩位給你加了 25 分了也。千里加油！

作者: 葉可兒 時間: 2008-10-29 10:28
偶也來捏一塊閃人..

作者: 9438 時間: 2008-10-29 12:06
好吃。

作者: qionghua 時間: 2008-10-29 18:15
哈哈，千里，終於也加入廚房了！

這個看著就好吃，我也試試。

作者: 綠水潭 時間: 2008-10-29 21:17
趕來給千里補加分！

多多上菜哦。

作者: 千里之外 時間: 2008-10-29 21:54

原帖由 在美一方 於 2008-10-29 09:11 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 - backchina.com]

俺來，呵呵！

謝啦謝啦，偶心裡暖烘烘的

作者: 千里之外 時間: 2008-10-29 21:55

原帖由 醉花間 於 2008-10-29 09:26 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 - backchina.com]
俺再來，呵呵！

謝謝謝謝，激動的都不知說啥了

作者: 千里之外 時間: 2008-10-29 21:55

原帖由 人間的盒子 於 2008-10-29 10:11 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 - backchina.com]
樓上兩位給你加了 25 分了也。千里加油！

謝謝盒子，托你的福

作者: 千里之外 時間: 2008-10-29 21:55

原帖由 葉可兒 於 2008-10-29 10:28 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 - backchina.com]
偶也來捏一塊閃人..

壞妮子

作者: 千里之外 時間: 2008-10-29 21:56

原帖由 9438 於 2008-10-29 12:06 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 - backchina.com]
好吃。

作者: 千里之外 時間: 2008-10-29 21:57

原帖由 qionghua 於 2008-10-29 18:15 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 - backchina.com]
哈哈，千里，終於也加入廚房了！
這個看著就好吃，我也試試。

試試吧，當點心吃，呵呵

作者: 千里之外 時間: 2008-10-29 21:57

原帖由 綠水潭 於 2008-10-29 21:17 發表 [自製簡易麻辣牛肉乾 - 美食天地 - backchina.com]
趕來給千里補加分！多多上菜哦。

謝謝謝謝，一定一定，

作者: 羽化成蝶 時間: 2008-10-29 23:39
標題: 回復樓主千里之外的帖子
不錯不錯，前日買了包牛肉乾，味道不好，這自己做的肯定要強些，不說別的，至少安全放心。

作者: 散落的雪 時間: 2008-11-4 06:28
簡單的連我都會啦

作者: 媽媽咪 時間: 2008-11-6 04:45
簡單，俺也會了。

作者: hahahajj 時間: 2008-11-16 12:32
原來儘是這麼簡單，我一定要照辦了。

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