橙汁炸魚片的獨家做法

　

　　橙汁炸魚片
　　材料：魚片半斤，雞蛋2個，水果適量
　　做法：
　　1、魚片用鹽、料酒，胡椒粉腌過，把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，蛋黃打散加上炸粉調成麵糊；
　　2、魚片沾上面糊放鍋里炸熟，取一個鮮橙榨汁，把橙汁加點糖和生粉水煮成芡汁淋在魚片上；
　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花狀放在魚片上，再放上些水果在粒四周。