澳大利亞：「魔法蘋果」切開后不變色

大多數蘋果切開后經氧化會變成褐色，而產於澳大利亞的一種蘋果非同尋常，在接觸空氣幾小時后還會保持淺粉色。

    據澳大利亞媒體報道，這種蘋果將以「魔法蘋果」為名出售，西澳大利亞州農業部負責人金·錢斯日前說，他希望這種蘋果的獨特性可使它暢銷全球。

    錢斯說：「『魔法蘋果』的抗氧化性能大大提高了它對商業生產和銷售的適用性和吸引力。」 他補充說：「無論是裝在果盤和午餐盒裡，還是用來榨汁，這種蘋果都能保持紅嫩的外表和甜脆的口感，因此很可能會廣受歡迎。」

    錢斯還說，這種蘋果並非轉基因食品。

genetically modified food....