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標題: 紐西蘭秋天的杯酒風情 [列印本頁]

作者: 藍藍的天 時間: 2008-4-15 20:43
標題: 紐西蘭秋天的杯酒風情

黑穀倉葡萄園坐落在霍克斯灣最美麗的蒂瑪塔山山麓

秋日剛好是薰衣花草盛開的季節

室外陽光下品嘗純正的紐西蘭美酒

納皮爾酒庄是霍克斯灣現存最古老的酒庄之一

三月的上海，正是初春時節，而此時南半球的紐西蘭已經步入秋天，收穫的金黃和仍舊盎然的綠意相映成趣。這個時候來到紐西蘭，你會發現葡萄園裡正散發著馥郁的芬芳——怎麼樣，要來杯葡萄酒嗎？

　　作為新世紀葡萄酒的代表，紐西蘭的酒庄能毫不費力地釀造出迷人的美酒，靠的還是其獨特的天然環境：涼爽的海洋性氣候及亞高山帶氣候讓這裡的葡萄可以慢慢生長，「廣積糖，緩成釀」。如果你想在紐西蘭來一次狄俄尼索斯(希臘神話中酒神)之旅，那麼請一定到最具特色的霍克斯灣和中奧塔哥遊覽，那裡已被打上了酒神的烙印。

　　時值豐收，位於北島霍克斯灣的街頭兩旁，被費約果和獼猴桃新鮮的綠色、葡萄和甘薯溫潤的紅色、南瓜耀眼的金色，構成了一幅斑斕的畫卷。而南島中奧塔哥也毫不遜色，皇后鎮、瓦納卡、卡德羅納及箭鎮儼然一個巨大的紅橙黃三色調色盤，讓人感到溫暖而濃郁。

　　藝術滲入葡萄皮

　　霍克斯灣地處北島南端，氣候乾燥多陽，這兒到處都能見到裝飾藝術風格的建築。當然，到這兒來最應該做的事情是品嘗上等的夏多內、赤霞珠或者梅諾酒。

　　霍克斯灣的很多酒庄都為遠方的旅遊者提供頂尖的葡萄酒，納皮爾酒庄是霍克斯灣現存最古老的酒庄之一，酒莊裡有全紐西蘭唯一的紅酒博物館，館內保存著歷史久遠的釀酒工藝文物，有的距今已有3000多年。納皮爾酒庄是由一個多世紀之前的酒窖改建而成，在館內牆壁上你會發現一層彷彿寶石般閃爍的晶體，它們是由曾經存放在這裡的葡萄酒中的酸性物質形成。

　　從博物館出來，就該品上一杯上等的紅酒了，在酒窖門口有一個專為遊客服務品酒的區域，最值得推薦的是白葡萄酒夏多內，醇郁的味道只有傳統工藝才釀造得出，令人久久回味。

　　在戶外劇場小酌

　　還記得電影《雲中漫步》中的葡萄園嗎？那薄霧籠罩的葡萄園宛如仙境般使人迷醉，將浪漫的愛情故事烘托得更加溫馨。如果你對那一片愛的葡萄園心馳神往，那麼霍克斯灣的黑穀倉一定可以帶給你身臨其境的感受。

　　黑穀倉葡萄園坐落在霍克斯灣最美麗的蒂瑪塔山山麓，可謂「坐擁」無盡美景。山麓溫暖的環境孕育著生命的力量，所以這裡有助於葡萄的生長，更是成雙成對的遊客欣賞美景和享受二人世界的絕佳之地——何不騎上自行車，讓後座上的愛人攬住你腰，穿梭於葡萄園中，欣賞這純美浪漫的秋色呢？而當夜幕降臨的時候，牽著她的手在黑穀倉獨特的圓形劇場聽一場音樂會或看一場露天電影。

　　高腳杯中的迷人秋色

　　中奧塔哥位於紐西蘭南端，乾爽的氣候和充沛的陽光，使它成為黑皮諾的重要產區。如果你鍾情這種頂級葡萄酒，那麼一定要到克倫威爾的阿卡魯阿酒庄好好品嘗。

　　阿卡魯阿酒庄擁有佔地47公頃的葡萄園，古老的群山、風化的岩石、高山上的草本植物和湍急的河流彷彿在述說這裡古老的歷史。到了秋天，葡萄園裡已經是碩果累累，非常壯觀。黑皮諾是全球公認最優雅但也最難種植成功的一種葡萄，1999年，酒庄出產了第一批黑皮諾。阿卡魯阿的黑皮諾崇尚保留葡萄的最高原味和果香的釀酒哲學，所以口感細緻並充滿激情。

　　遊艇上的饕餮之旅

　　紐西蘭是世界上最後一塊被人類涉足的大陸，而中奧塔哥則是少數幾個能細品紐西蘭歷史的地方。在古代，這裡是毛利人到達普納姆河流域的必經之地。狩獵隊也經常會來到這裡，他們製造筏子，然後從克盧薩河上將恐鳥和其他野味帶回東海岸。19世紀60年代，這裡曾掀起淘金熱，吸引了全世界的移民前去淘金。至今人們仍然可以看到當時淘金者經過的步行道，蜿蜒曲折，一直延伸到山間。

　　在這裡，你可以探索神奇的石頭別墅和詭秘的鬧鬼酒店，參觀設計巧妙的水渠、礦山等其他遺跡，你還可以用淘金盤試試你的運氣。雖然這裡有很多歷史景點，但更多的遊客卻是慕美酒之名來到中奧塔哥，品酒之餘緬懷歷史，倒也頗有詩意。

　　優雅午後的田園風情

　　到中奧塔哥一定要走訪曾經的繁華重鎮克萊德，早期的發展加上後期的淡泊，使這座小鎮具有了滄桑而執著的魅力。

　　如果你想找一個安靜的場所，獨自品味，小鎮上最有田園風情的畫廊咖啡館是很好的場所。它坐落在有著一百多年歷史的Tara果園中，自然風光絕佳，館內收藏了一批最傑出的西奧克蘭藝術家的作品，坐在藝術品中間，品著黑皮諾，遠眺果園風光——閑適而優雅地度過一個的秋日午後。

　　人們常說秋天是傷感的季節。這個秋季，就讓熱情洋溢的紐西蘭美酒、精美別緻的大洋洲美食和電影畫面般綺麗的葡萄莊園來伴你度過一個別樣的秋季，體驗一下紐西蘭獨有的杯酒風情。（來源：法國《歐洲時報》）

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