翡翠茭白

原料：茭白3根，大蔥一棵，鮮姜，白鬍椒粉，香油，精鹽 （照片上的東西後來發現太多，只用了一半）

1.將茭白去皮，洗凈切絲，放入沸水中焯一下撈出控凈水分。

2.將大蔥、鮮姜洗凈切絲，放入小碗中，再撒上白鬍椒粉，然後將燒至八成熱的香油倒在蔥、薑絲上。過片刻再放入精鹽、味精和少許水攪勻，倒入茭白絲中拌勻即成。

最後放了一些胡蘿蔔絲，色彩搭配更好看。




















[ 本帖最後由 kent 於 2007-8-27 12:38 編輯 ]

為什麼老是顯示不出來圖像，鬱悶。
請高手幫幫忙吧。

好了,搞定!
呵呵~
今天是第一次幫人家編輯帖子,呵呵~記得以前是人家幫我編輯~~感覺真好~~
哈哈~~
菜做的還不錯,多多發帖,加油!!

[ 本帖最後由 saucyli 於 2007-8-26 19:17 編輯 ]

多謝saucyli，偶會再接再厲的。

應該的不用客氣!

哈,涼拌的茭白!俺想試試!

謝謝版主獎勵。

補充一點：茭白在開水裡煮3分鐘就行了，千萬不要太久了。然後再用涼水沖幾遍。

記住了.

顏色搭配真好

看的俺是口水直流啊~~~N年沒吃過茭白啦

原帖由 vanhch 於 2007-8-26 18:33 發表
為什麼老是顯示不出來圖像，鬱悶。
請高手幫幫忙吧。

如果你用 http://tinypic.com/ 上傳圖片,把第二個地址直接拷貝過來就可以啦.

做的不錯，幫你加上原創。

是不是很有做版主的成就感，

呵呵，是有點！

謝謝kent