椒鹽h肉排

　類 別： 廣東菜
　　原 料： 豬排骨200克,紅椒粒0.25克,蒜茸2克,味精1克,鹽1克,料酒10毫升,生粉1克,五香粉0.2克,吉士粉1.5克,汾酒2毫升,麵粉1.5克,小蘇打0.5克,植物油2000克.

　　製作過程：

　　1.先將斬好的肉排用鹽，味精，小蘇打，汾酒，吉士粉，麵粉，生粉腌好。

　　2.將炸熟的肉排在鑊中用紅辣椒粒,蒜茸,鹽,料酒翻炒即成。

　　風味特點： 金黃色,外鬆脆里鮮嫩,氣味芳香。

　　醫 評： 高血壓病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病患者均不宜食用。

你的那種做法叫椒鹽肉排