核桃山楂飲緩解腰痛(圖)

　　

　　工作繁忙、運動少的人常常會感到腰酸背痛，一劑核桃山楂飲可以解決您的困擾。

　　核桃，與扁桃、腰果、榛子一起，並列為世界四大幹果，有「大力士食品」、「營養豐富的堅果」、「益智果」、「長壽果」之美稱。中國中醫科學院西苑醫院老年病科張國璽研究員說，核桃是傳統的補腎佳品，也是治療腎虛的葯膳中常用的主料，無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效，尤其對於腎虛引起的腰痛有著很好的治療效果。此外，唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃、通潤血脈，使骨肉細膩。

　　核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、健忘、耳鳴、尿頻等症。山楂酸甘健胃，可促進胃消化酶分泌，與核桃合用效果更佳。

　　專家推薦一款「核桃山楂飲」，做法是：取核桃仁150克，山楂50克，白糖200克，核桃仁加水少許，用食物加工機打成漿，裝入容器中，再加適量涼開水調成稀漿汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時，濾出頭汁，再煮取二汁，一二汁合併，復置火上，加入白糖攪拌，待溶化后，再緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。早晚各服１次，溫服為宜。（實習記者 王 強）

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