倍可親

標題: 美麗的晚餐 [列印本頁]

作者: 碧山客 時間: 2007-1-24 08:53
標題: 美麗的晚餐

大家看題目就知道，這個菜有多賞心悅目了：）。而且，不單外表華麗，味道也很清香哦（重要的是，屬於非常容易烹飪的菜式，穩定性很高，非常適合不太精通廚藝的MM或GG在某些「重要場合」「露一手」：）。

材料：青、紅、黃燈籠甜椒各半支，韭黃一小把。牛肉末適量（這個很機動的，可以用豬肉啊，魷魚啊，火腿腸啊什麼的任何材料代替），老公愛吃牛肉，所以我就炒牛肉了。
1，先將牛肉末用薑蓉、一點點生抽、酒、生粉，稍稍拌一下。甜椒、韭黃切絲。
2，鍋里熱油用蒜末爆香，下牛肉末略推炒，七成熟時即下甜椒、韭黃兜抄勻，撒些少鹽，幾滴生抽、香油，即可出鍋。

牛肉和甜椒、韭黃都是很容易熟的，不用炒太久，才能色、香、味俱全。韭黃也可以用芹菜代替，味道也很好的。

作者: kent 時間: 2007-1-24 09:48
不錯，色彩搭配很好，至於味道如何只有嘗了才知道，能不能再炒一盤送給我啊，

作者: 葉可兒 時間: 2007-1-26 11:56
我也要一盤啦.......

作者: 小魔女 時間: 2007-1-26 12:44
不知不覺竟然到中午了,樓主,您這道菜麻煩再多炒一盤.我還沒吃飯呢...

作者: 虞希平 時間: 2007-2-26 07:23
怎麼沒有一點亮度，雖然油吃多了對身體沒有好處。可畢竟菜炒出來乾巴巴，總不是個滋味。

作者: 關愛 時間: 2007-3-2 15:39
是中午炒的菜嗎？？

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