澳大利亞人最愛喝咖啡

　　

　　喜歡混合口味，加入牛奶、巧克力和酒　

　　世界上哪個國家的人最愛喝咖啡？不是法國，也不是義大利，而是澳大利亞。據澳大利西亞（澳大利亞、紐西蘭及附近南太平洋諸島的總稱）咖啡協會2006年的一份最新報告指出，澳大利亞是世界上在家飲用速溶咖啡最多的國家。

　　混合口味的咖啡最受歡迎

　　澳大利西亞咖啡協會的工作人員告訴記者，雖然不加糖、奶等其他原料的黑咖啡看起來更有利於健康，但澳大利亞人似乎並不喜歡喝，相比之下，他們更青睞混合口味的調味咖啡。報告顯示，在澳大利亞人所喝的咖啡中，90%以上都是調味咖啡，其中，超過75%的咖啡要加牛奶，65%的咖啡要加糖。

　　報告因此分析說，澳大利亞人並不是單純地喜歡咖啡本身，而是喜歡那種熱熱的、香甜的、帶有奶味的混合口味。而且，澳大利亞的調味咖啡種類非常多，除了糖和牛奶以外，巧克力、酒等都可以加在咖啡里，讓它的口味變得更加豐富。

　　拿鐵受到「城裡人」追捧

　　在所有調味咖啡中，拿鐵咖啡最受澳大利亞「城裡人」的追捧。報告指出，以墨爾本為例，居住在城市裡、生活比較富足的群體更喜歡拿鐵咖啡，而居住在遠郊、生活水平較低人群的最愛則是卡布奇諾咖啡。

　　所謂拿鐵咖啡和卡布奇諾咖啡，都是在義大利特濃咖啡的基礎上調和而成的。義大利特濃咖啡是通過把粉末狀的咖啡豆用蒸汽加壓而得到的蒸餾咖啡。這種咖啡的味道濃厚，加入牛奶或其他飲料也不會被稀釋，所以可做成各種調味咖啡。具體來說，卡布奇諾咖啡是在特濃咖啡的基礎上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。傳統的卡布奇諾咖啡是1/3濃縮咖啡，1/3牛奶和1/3泡沫牛奶。而拿鐵咖啡中，咖啡、牛奶、泡沫牛奶的比例則有所不同，為1∶2∶1。

　　此外，摩卡咖啡由於味道香濃，也很受澳大利亞人歡迎。其基本做法是把義大利特濃咖啡、熱巧克力和熱牛奶按1∶1∶1的比例依次倒入咖啡杯調和而成，其中既有咖啡的濃烈，又包容了巧克力的甜美和牛奶的柔滑。

　　很多人對咖啡有誤解

　　喝咖啡到底對健康有利，還是會危害健康？這是近年來媒體上爭論最多的話題。對此，澳大利亞有些科學家指出，咖啡是目前被人類誤解最多的飲料，咖啡因對健康的危害其實並沒有人們想像中那麼大，相反，咖啡中的一些成分還對人體有保健功效。

　　以往的研究發現，咖啡具有提神醒腦、控制體重、改善便秘、止痛和保護心腦血管等功能。來自哈佛大學公共衛生學院的一項最新研究則指出，每天喝2―3杯咖啡的人和從不喝的人相比，平均得膽結石的幾率少40%。

　　不過，專家也指出，喝咖啡的同時需要注意多從其他飲食中攝取鈣質，因為咖啡會增加體內鈣的流失。另外，也有研究證明，喝咖啡可能會降低婦女受孕的機會、增加流產的風險、減緩胎兒發育。因此，女性還是少喝為好。(特約記者 蘇非)

　　來源：生命時報

差不多,特別是MELBOURNE是這樣.

看看每天咖啡杯的殘滓，澳洲人肚子里估計也那樣。還有抽煙，