偶爾為之的酸辣刺激(圖)

　字裡行間是「愛」與「做飯」的辨證唯物主義關係。

　　　艷：

　　昨天已經是第N次聽你抱怨「生活太平淡」，也是第N＋1次聽你振臂高呼「需要刺激」！

　　「生活太平淡」是每個人都要面臨的問題，只是有的人視之為幸福，有的人嗤之於不屑。於你，我明白，你受了太多的約束，沿著軌道生活，直到有一天，你生活中發生了軌道之外的事情，你發現生活原來還有另一種過法，你開始厭惡之前的平淡生活，沉迷於眼前的刺激，嚮往之後不一樣的幸福。

　　不能不承認，刺激是每個人或於行於色或在潛意識中一直追尋的，只是，我希望你能明白，生活終究會歸於平淡，刺激也只能偶爾為之。

　　刺激就像悶熱天氣中的一碗泰式冬陰功湯，酸辣的味道刺激著提不起興緻的味蕾，讓胃一下子興奮了起來。不過，畢竟是北方，畢竟是中國人的飲食習慣，冬陰功湯也只能偶爾為之，如長此以往，味蕾和胃也會從興奮到麻木到不堪的。

　　同理可證的生活，偶爾出現的刺激讓人驚喜，多了則需很好的承受力，而久了還是會回到起點，繼續著平淡的生活。

　　讓你一時就從刺激帶來的興奮中走出來，我知道不算容易，那就獨自去喝一份冬陰功湯，慢慢體會一下那種只能偶爾為之的酸辣刺激吧。

　　

　　泰式冬陰功湯

　　材料：新鮮大蝦、鮮草菇、南姜、香茅、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶

　　　做法：

　　1.蝦、草菇洗凈，紅椒、香茅、南姜洗凈切碎，青檸檬切片；

　　2.起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色；

　　3.原鍋加水6杯，再加1匙鹽及兩匙椰奶，將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮沸后加蓋；

　　4.放入草菇，慢火煮3～4分鐘，加入魚露及鮮檸檬汁調味后即可出鍋。

　　　烹飪手記：

　　1.香茅、薄荷葉、香葉可在燕莎地下超市買到，南姜如買不到可用普通鮮姜代替；

　　2.辣味的調配最好使用泰國產的香椒膏，如沒有可用辣椒油代替；

　　3.椰奶是視個人口味而加的，喜歡椰香味的人可多加，否則也可用淡奶代之。