倍可親

標題: 雙檸蜜 [列印本頁]

作者: rosejyy2000 時間: 2024-4-1 03:20
標題: 雙檸蜜

這的招也是從頭條學的，原來的視頻還有百香果，筆者一來找不到百香果，二來只喜歡檸檬和青檸，就只用了兩種水果原料，至於蜜糖，就用普通的蜜糖，盡量不用荔枝蜜和其他水果味的蜜糖了，以免串味，不喜歡蜜糖或忌蜜糖的朋友，也可以用白砂糖代替，筆者用了兩種糖，因為只用蜜糖，待檸檬和青檸的水瀉出來，就會變得水汪汪了。還要注意的是，以上材料混合后一定要冷藏，如果不冷藏，只能食用兩三天，久而久之水果里的水會瀉出來而變質。

材料：黃檸檬1枚、青檸檬1枚。
配料：蜂蜜約300克、白糖約200克。
製作：
一、準備好材料，把檸檬和青檸洗凈及晾乾或擦乾；
二、把檸檬切薄片；
三、把青檸切薄片；
四、放入一乾淨容器，加入蜂蜜，攪拌均勻；
五、再加入白糖，攪拌均勻；
六、用勺子把混合好的檸檬和青檸進冰格，均勻地放，讓每一格的黃檸和青檸比較平均；
七、放入冷藏櫃冷藏，也就是FREEZER，冷凍至結塊，享用時逐塊取出入在飲料里攪拌均勻即可。

小小提示：
一、按原作者的做法，應該是加了百香果肉的，大家可以按喜好來增減材料；
二、不喜歡或忌蜂蜜的朋友可以只用白糖和糖漿；
三、建議入冷藏Freezer 櫃，這樣能使材料放長些時間，如果只放平時冰箱放蔬菜的地方，材料很快就是釋放出水分，也很容易腐敗；
四、雪藏后地蜜蜂一定沒有普通冰塊堅硬，到享用時用勺子從冰格里舀出來即可；
五、者在烹調、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用國際量具，並非我們平時在家裡或餐廳調和飲料和盛載食物所用的勺子和杯子，特此說明。

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