菜市場里的「秘密」，這16種食物最好不要買！

1、洗過的青菜<br />
國家二級公共營養師王靜2014年在健康時報刊文表示，有些商販會給生菜、空心菜、油麥菜等青菜噴水，這樣會造成水溶性維生素流失。新鮮蔬菜買回家後用流水沖洗，先洗后切、急火快炒、炒好即食，盡量減少營養素的損失。①<br />
2、太白的蓮藕<br />
國家二級公共營養師趙寒冰2014年在健康時報刊文表示，好的蓮藕應是黃褐色，如果顏色太白，很可能是處理過的「漂白藕」。正常的藕表面或多或少會附帶一些泥沙，摸著有粗糙感，聞上去有股清新的味道，而漂白藕表面光滑、濕潤，有化學試劑的味道。②