倍可親

標題: 油管上幾萬人饞它！香韌爆漿，有手就能做！ [列印本頁]

作者: 匿名 時間: 2023-4-26 22:47
標題: 油管上幾萬人饞它！香韌爆漿，有手就能做！
之前我做約克郡布丁，總是搭配咸口，不小心試了下甜口的藍莓約克郡布丁之後，簡直打開了新世界。 
咬開又香又韌的布丁層，醇厚酸甜的酸奶立馬狡猾地溜進嘴裡，藍莓果醬清新絲滑，搭配起來十分清爽，做下午茶合適滴很。 
藍莓醬是我自己熬的，一顆顆新鮮藍莓在鍋里慢慢變成濃稠的醬狀，果香絲絲縷縷如有實質一般縈繞著，讓人止不住犯饞。 
和別的布丁烘烤方式不同，我覺得它更像是炸的，靜置好的麵糊往熱騰騰的油模里一倒，滋啦啦的聲響就跟油炸似的。 
出來的狀態很像是泡芙，軟軟韌韌的，一個個都是大空心，能擠超多內餡。 
我這次往裡擠的是酸奶和藍莓果醬，隨便用牙籤划拉兩下，就能有拉花的效果，看上去很有格調。

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