豆角的10種做法，每一道都是經典，比大廚燒的都好吃！

豆角的做法我們介紹過很多次，今天集中介紹10種美味的做法。這裡的豆角可以是長豇豆，也可以是四季豆，根據我們菜譜介紹的選擇合適的即可。能一次把這10道做法學會，比大廚都厲害了。<br />
1<br />
干煸四季豆<br />
材料：<br />
四季豆500克、五花肉150克、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、花椒1/3湯匙、干辣椒5個、生抽1湯匙、料酒1湯匙<br />
做法步驟：<br />
1.將四季豆摘去兩端，洗乾淨，瀝凈水，再將豆角掰成段<br />
2.將五花肉切成肉末，干辣椒切成段，辣椒籽不要，姜切末，大蒜切片<br />
3.鍋加油燒熱，下入四季豆用大火炸制，將四季豆炸至起皺皮，撈出，控油待用<br />
4.將鍋內油倒出，留少許底油，下入花椒和干辣椒小火炸香，再下入姜蒜炒香