油管10萬人為它瘋狂！不用開酥就能做，酥脆到心坎！

果然是日有所思，夜有所夢。<br />
最近我的睡前讀物是《火頭工》（一本理工男做麵包的有趣書籍），然後我的夢裡都飄著不同國度的麥香味~<br />
前兩天看到土耳其擁有奧斯曼帝國的風光，繼承了龐大的美食遺產那一個章節。<br />
我腦海里第一個浮現的，就是這個在國內就能輕易買到的小零食：<br />
土耳其katkat<br />
有翻譯把它稱為土耳其千層小酥餅，但我更喜歡叫它katkat，這個詞的發音就跟那餅酥脆的聲音一樣，一念就自帶音效~<br />
吃起來也是酥酥脆脆，果醬藏在裡面。一咬開就迸發進嘴裡，酸酸甜甜的很是讓人驚喜。<br />
別看它是層層疊疊的就以為很難，其實都不用開酥。<br />
像做中式水油皮一樣，做好延展性超好的麵皮，擀開再刷上一層黃油捲起來，千層酥立馬get~<br />
這種方式比較簡單方便，大家學會了還能做榴槤酥、叉燒酥甚至是拿破崙，學到就是賺到哦~