早春用它煮湯，養脾健胃又利濕！味道太好了！

春季氣候乍暖還寒，一碗溫暖的湯水，最能滋潤身心。其中，鯽魚就是春季煲湯不可多得的食材。<br />
鯽魚四季皆產，以春、秋時節最為肥美。尤其是江蘇六合龍池所產的鯽魚，還曾為歷代皇宮之貢品。<br />
巧吃鯽魚養脾胃<br />
中醫認為，鯽魚味甘、性平，有健脾利濕之功，可治脾胃虛弱，納少無力。<br />
《本草拾遺》說鯽魚「主虛羸」；《滇南本草》稱鯽魚「和五臟，通血淋，消積」。<br />
鯽魚肉質又細膩，煮出來的湯奶白潤滑，像米湯一樣，特別適合脾胃虛弱的人吃。<br />
鯽魚的保健功效眾多——