傳說中世界最辣的十道菜，你猜中國占幾道？

　　總有這麼一種吃貨堪稱無辣不歡，從舌尖滲到骨子裡的爽，不是所有味道都能勝任。印象里世界各地嗜辣的地方似乎不多，但其實全球最辣的10道經典料理中，我大中華區只佔3道。這份傳說中的辣菜TOP10到底有什麼，一起來看看吧~

　　

　　01|泰國冬蔭功湯

　　冬陰功湯， 也叫東炎湯， 是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。主要食材有檸檬葉、香茅、鮮蝦和泰國朝天椒，泰國朝天椒據說這種辣椒是世界上最辣的辣椒。 冬陰功湯在泰國非常普遍。大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。一碗湯端上桌來，香辣皆有，口感嫩滑。這道湯酸酸辣辣香香甜甜，可以說是五味俱全。

　　辣級：★★★

　　

　　02|墨西哥干辣椒炒大蝦

　　又一道大蝦，配上大蒜、西紅柿、黃油，濃厚的酸辣味會直竄你的胃中，對愛吃辣的小夥伴可以興奮味覺，但對一般人可能難以承受。

　　辣級：★★★

　　

　　03|土耳其生肉丸子

　　生的，類似韃靼牛排，但是非常辣，一般會配生菜葉子和檸檬汁吃。據說辣味是要把肉「燃熟」，不是重辣口味的人試之前一定要慎重。

　　辣級：★★★★

　　

　　04|中國口水雞

　　口水雞是中國四川及重慶地區漢族特色菜肴，屬於川菜系中的冷盤，佐料豐富，口水雞具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點，集麻辣鮮香嫩爽於一身。口水雞之所以叫口水雞是因為有很多花椒，吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。在烹制時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。

　　辣級：★★★★

　　

　　05|不丹乳酪辣椒

　　不丹人請客必不可少的一道，既是他們的國菜，又是家常菜。這道菜名字聽起來就很重口，乳酪跟辣椒的搭配非常奇特。其實不丹人也很嗜辣，生活基本離不開辣椒，在不丹你會看到很多人家的屋頂一片紅紅火火，曬辣椒。

　　辣級：★★★★

　　

　　06|馬來西亞魔鬼咖喱豬肉

　　這道菜主要由豬肉和咖喱製成。看著很平和，實際上它的咖喱是由非常辛辣的薑黃根粉、芥末、醋、和紅辣椒混合而成，完全是重口大集合，這辣勁可想而知。

　　辣級：★★★★★

　　

　　07|中國口味牛蛙

　　口味牛蛙，是一道著名的湘菜。口味牛蛙選用牛蛙為主料，佐以干尖紅椒、紫蘇、蒜瓣、雞蛋等輔料烹制而成。 這道口味牛蛙在各地的做法都有不同，但是有一點絕不會變，那就是辣！！！這道菜一上來，一般可以看到兩種反應，要麼避之唯恐不及，要麼兩眼冒光，讓人愛恨交織。

　　辣級：★★★★★

　　

　　08|中國口味蛇

　　口味蛇是湖南省傳統的漢族名菜，屬於湘菜系。此菜選用高蛋白，低脂肪，肉質細嫩的本地蛇作原料，配製以鮮、香、辣為主要特徵的口味。蛇肉的膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用。蛇肉質地細膩、滋味鮮美，而且還富有很高的營養價值，是深受人們喜愛的美味佳肴。

　　辣級：★★★★★

　　

　　

　　09|美國自殺辣布羅辣雞翅&英國火辣寶萊塢

　　兩道菜並列，原因是吃這兩道菜前，都需要和餐廳簽下免責協議！布法羅辣雞翅是採用雞翅的中下部，不上麵粉油炸，再上以辣椒為原料的醬汁及其他調味。雖然各家有各自的醬汁配方，原本的醬汁只有：辣椒醬、白醋、牛油、鹽和蒜頭五種材料。如果辣汁已經混和上醋，就只需要再加熔化了的牛油。火辣寶萊塢是羊肉配上世界上幾種最辣的辣椒，吃了之後據說頭重腳輕，感覺暈乎乎的。這麼變態的感覺，只能用辣來回答你。

　　辣級：★★★★★★