飲食要合理，葷素來搭配

現在人們的生活水平在逐漸提高，人們在飲食上的選擇性比較大，於是很多人養成了偏食的習慣。這是不合理的飲食方式，現代營養學家認為，飲食葷素，不可偏頗。葷食指動物性食品，如肉、魚、禽、蛋等，素食指植物性食品，如蔬菜、水果等。今天，我們就簡單來說一下日常的葷素搭配。

1、魚肉搭配

適合和魚在一起吃的蔬菜非常的多，魚的味道非常的鮮美，加入蔬菜以後，蔬菜也會充分的融入到魚的香味，蔬菜的口感也非常的好，這方面的食材非常的多，比如說大白菜，竹筍，西紅柿，茄子等都是比較常見的，當然酸菜也比較常見，加入酸菜，能夠和魚相互影響，促進口感的提升。

2、豬肉搭配

豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一，由於豬肉的熱量比較高，我們在吃豬肉的時候，要將豬肉與低熱量的食物搭配在一起，蔬菜就是不錯的選擇，將豬肉與蔬菜做正確搭配，這樣才能讓你吃出健康來。
3、雞肉搭配

多吃蔬菜可以增強抵抗力，蔬菜中含有多種人體所需的維生素，不同的蔬菜營養成分也不是相同的。可以針對自己的身體狀況進行滋補，搭配雞肉的鮮嫩起到最大的營養功效。雞肉不用擔心會長胖，雞肉可以增肌，維持身材。健身的人常常會食用雞胸肉來保持身材不走樣。

4、鴨肉搭配

鴨肉是我們日常生活中最常食用的一種肉類，一般人都可以食用，有著很高的營養價值，蛋白質含量很高。但是它通常有腥味，性質也比較寒涼，搭配一些合適的蔬菜可以去腥，中和下它寒涼的性質，若搭配一些不合適的蔬菜，也可能對健康不利。

5、蝦搭配

隨著人們生活質量的提高交通的發達，很多生活在中原或者邊疆的人們都可以吃到一些在海邊的海鮮類食品，其中蝦類就是人們最喜愛的海鮮類食品之一，眾所周知蝦肉當中具有很多對人體有營養價值的成分，但現在都講究搭配食用，很多的蔬菜搭配蝦類食用才能更提味，更有益健康。
6、羊肉搭配

羊肉營養價值比較高，具有促進消化的作用，是冬季的一大補品，但羊肉具有濃濃的羊膻味，搭配一些合適的蔬菜不僅能起到清涼、解毒、去火的作用，能利用羊肉的補益功效，又能消除羊肉的燥熱之性，還能蓋下羊膻味。如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，能起到清涼、解毒、去火的作用。

7、牛肉搭配

牛肉最好要搭配冬瓜、菠菜等蔬菜吃。營養專家稱，牛肉等能補氣虛，但屬大熱之品，吃完后得吃一些蔬菜才能減少火氣。比較好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金針菇、蓮藕等。因為這些蔬菜中含有大量的維生素和葉綠素，可消除吃肉之後的油膩感，還有清熱解毒的作用。