玉米面饃饃

【食材】
麵粉 150克
玉米粉 100克
水 180克
酵母 2.5克
糖 15克
【做法】
1、先用水溶解酵母，然後所有材料混合，揉至表皮光滑。溫暖濕潤處發酵至2倍大。分割成小塊，揉勻，擀成橢圓形，一半刷油，上下對摺，用壓豎線(不壓斷）。
2、放溫暖濕潤處鬆弛，見體積膨大即可上鍋蒸熟。熟后燜5分鐘左右，即可出鍋