煮食蟾蜍不慎中毒

    廣東人近年流行食蟾蜍，有一家人到野外捉蟾蜍，回家煮食后竟出現食物中毒，一家五口中其中一人死亡。
   
    事發在周一（8日），廣東省食品藥品監督管理局通報事件，僅透露是這家人捕捉蟾蜍，在家庭聚餐中食用，引發食物中毒，其中1人死亡，未有透露詳情。然而，蟾蜍在廣州的街市很容易買到，不少位於海珠區江南西一帶的餐廳，都以蟾蜍作為招牌菜，吸引不少食客前來享用，更有民眾稱「蠄蚷粥很鮮味」 。
   
    有廚師指出，蟾蜍雖然美味，可是毒囊可能致命，加工處理時一定要砍掉蟾蜍耳朵上的毒囊，確保不留毒素。一旦中毒，可能出現頭暈、噁心、嘔吐、腹痛腹瀉，嚴重的會出現昏迷，甚至導致呼吸、循環衰竭而死亡。
   
    廣東省食品藥品監督管理局不建議隨意食用，一旦發生吃完蟾蜍中毒，應立即採用催吐、洗胃、瀉藥、灌腸等方法，迅速排除毒素。