吃蘋果到底要不要削皮 這些誤區先要搞清楚。

       蘋果是生活中非常常見的一種水果，很多人都知道蘋果當中含有豐富的營養物質，對人體有很大幫助。
       當地時間8月25日，《每日郵報》刊登了一篇吃蘋果不要削皮的文章，文章提到了美國、義大利、中國、日本對蘋果多酚的多項近期研究結果。
       動物實驗顯示，蘋果多酚可能與減肥直接相關，可以阻礙乳腺癌細胞的生長，蘋果多酚有助於降血壓、膽固醇，改善靜脈血管彈性和胰島素抵抗，減緩骨關節炎的發展。
       文章也採訪了營養學博士Joanna McMillan，博士提到蘋果多酚大多存在與蘋果皮中，所以吃蘋果最好不要削蘋果皮。
       吃蘋果不要削皮？ 愛削不削。 蘋果皮中的多酚含量雖然約是果肉的2.5倍，但是如果你不喜歡蘋果皮的口感或擔心農殘，完全可以削皮。 「削皮就吃不到如此豐富的多酚了」，其實完全不用糾結，因為多酚不止蘋果里有，多酚廣泛地存在與植物性食物中，尤其是新鮮的果蔬中。 所以吃蘋果削不削皮隨你。