詳解麻婆豆腐的做法

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　　材料：

　　豆腐切丁（medium硬度）， 牛肉切末， 豆瓣醬；

　　鹽， 酒， 干紅辣椒碎， 青蒜， 薑末， 花椒粉；

　　芡汁， 水澱粉， 醬油， 少許糖

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　　鍋里下油， 油熱下薑末， 牛肉末， 豆瓣醬, 辣椒碎， 煸炒

　　

　　下豆腐， 酒， 鹽， 少許水(湯）， 湯， 醬油， 煮入味

　　

　　倒入芡汁， 收汁， 撒青蒜出鍋

　　

　　撒上花椒末。趁熱吃吧[/CENTER]

看起來很簡單啊

可以。

我記得豆腐最好先用熱水撈一個,去掉點味道,做了更好吃.