用心去煮碗蔥花面……

因為是懶，因為是窮，因為是想吃，因為那面就是如此的香？

    從小就愛自己做面吃，花樣翻新無數，幾乎地球上本人所能知道的面的做法都問過 學過 做過 但是繁華過後是簡單。

    每次母親身體不適的時候，總打來電話：女兒啊，媽媽想吃你煮的面。每次看媽媽吃了比平時飯量增了倍的滿足的樣子，心底總有異樣的感覺。精神比平時好了許多，講話也開始多起來。。。

    看望父親的時候，總是習慣的問：爸，想吃什麼？

    慈祥憨厚的老父親總是簡單的說：你去下碗面吧，多下點。

    朋友聚會，聊天說到：唯一能勾起胃口的只有那次在我家吃到的那碗蔥花面，何時能再品手藝？

    偶笑：何談手藝，家常小食而已。

    蔥花面。。。。。。一縷清香。。。。。。

    我無語，現在的生活如此豐富，那簡單的不能再簡單的蔥花面，究竟有什麼魅力能讓家人朋友如此惦念？

    現公布蔥花麵條的做法，供有心人笑研分享。

    蔥，細細切絲，要斜切。帶少許蔥葉。放入碗中，要用瓷碗。最好是純白的。一點鹽，二滴香油，三滴醋，四滴醬油，五顆味精，少許的十三香，些微的胡椒粉。

    一定要用鐵鍋來煮麵，清水清湯。鐵鍋用熟鐵的味道最好。等水開之前的泡泡開始多的時候，把那細細的挂面下鍋，猛火急煮，用筷子挑起鍋中的面，看到麵條透亮的時候，關火，用湯勺起湯，沖那碗里的蔥花。然後用筷子抄適量的面，順時針環繞，放入碗中，輕拌而成。

    哈哈，可以吃哦。趁熱吃哦，小心不要燙了嘴巴哦，我可是經常被燙哦。可以根據口味再放點辣椒油。。。嘖嘖。。。那個香呦。。。

    是不是很簡單？是不是好吃呢？有興趣的朋友可以煮煮看，回頭來談談感受。

    有樣秘密的作料，那就是一定要把自己的心做裡面，給媽媽做的，想著媽媽，給爸爸做的要想著爸爸，給朋友做的一頂要想著朋友，一定要想著他，想著他們想吃好吃滿意的樣子哦。

    有心的面才香，用心的面才讓人留戀。。。

    用心去煮碗蔥花面，給愛我的人和我愛的人去吃！

謝謝你，這個我喜歡！ [:441:]

目前為止，我這輩子最難忘的一頓飯就是一碗陽春麵
當時和爸爸姐姐坐船去鎮江，到碼頭的時候擱淺了，耽誤了3個小時才上岸
加之早飯沒有吃，上岸的時候早已經是飢腸轆轆
上了岸，就在碼頭上吃了一碗路邊挑擔子的那種陽春麵
當時吃著那碗麵條，覺得那麵條太完美了，
就連平時不吃的蔥花在那個時候也顯得恰到好處，飄在麵湯上真好看
赫赫，所以到現在我都一直記得，每次人家說什麼難忘的一頓飯，我一下子就想到這個
說起來，不知道是那碗面太完美了，還是當時那種感覺太完美了，呵呵，回憶真好~~

呵呵，所以說餓了什麼都好吃啊。

一點鹽，二滴香油，三滴醋，四滴醬油，五顆味精，少許的十三香，些微的胡椒粉。
已經學會啦，謝謝。

蝸牛jj好啊！
此景就猶如，課文中的那碗陽春麵，充滿了濃濃的愛意，是那永遠不會變質的親情之面。

小鬼最愛吃面了，今晚再來一碗面....百吃不厭

著蔥花面平凡，卻吃不煩～～～喜歡～～～

我相信,前幾年媽媽身體不好,我也是煮這樣的面給她吃.
我覺得,還得要湯夠多,面相對少一點更好吃.

苦菜花* 和思悠悠，歡迎兩位新朋友！^_^

我最愛的是外婆煮的麵條，一點瘦肉、一點蔥花、一個雞蛋。

不管吃得再飽，去外婆家絕對不會拒絕這碗麵條，那個香呀！

嘿嘿……偶的口水！

不得了，我的口水也出來了，思悠悠說的對，這種面一定要湯多，油要少，吃的就是那個清淡……