教你用可樂做7道美味菜，別再只吃可樂雞翅啦！

　　還以為可樂只能拿來做可樂雞翅嗎？你太天真了！可樂雞腿、可樂帶魚、可樂豆腐、可樂燉豬手，還有NB哄哄的汽水燒……冰箱里時時刻刻屯一大瓶裝可口可樂，才不是為了喝呢！快去掃蕩家裡庫存的可樂吧~

　　【孩子擋不住的誘惑-可樂虎皮蛋】

　　

　　換個花樣吃鵪鶉蛋，用可樂來做，是孩子更愛的口味，做好的鵪鶉蛋紅亮微甜，外皮焦酥湯汁濃郁，帶著可樂的香味，可以作為孩子的營養餐給孩子帶來新鮮感覺。

　　用料：

　　鵪鶉蛋適量、土雞蛋適量

　　可樂500毫升、鹽適量

　　大料3個、香葉2片

　　花椒2克、山柰2個

　　老抽20毫升

　　生抽15毫升

　　水澱粉適量

　　做法：

　　1、所有蛋類涼水入鍋煮熟；

　　2、煮好的蛋去皮入油鍋中炸至，直炸至外皮起皺皮；

　　3、撈出瀝油備用，鍋中油倒出加入可樂，加入調味料；

　　4、加入老抽，加入生抽，湯汁煮出香味， 再放入炸過蛋；

　　5、大火煮至湯汁半干加少許鹽調味，在用水澱粉勾薄芡，湯汁濃稠關火。

　　小貼士：

　　1、剝蛋小竅門：把煮好的鵪鶉蛋用涼水沖透，然後放入一個容器中加蓋來回晃動，可以很輕鬆的剝去蛋殼；

　　2、炸制鵪鶉蛋的時候油可稍微多一點，大火炸至至外皮起皺，這就是虎皮。

　　【簡易可樂排骨】

　　

　　春節哥哥一家過來拜年，買了一大瓶可樂給孩子們喝，沒喝完，餘下不少，於是就做了可樂排骨！第一次做，用最簡單的方式，做出了味道很不錯的排骨，哈哈，原來可樂不做雞翅做排骨也很好吃的啊！

　　

　　

　　用料：

　　排骨        350g

　　可樂        200ml

　　油        適量

　　香菜        適量

　　炒香白芝麻        適量

　　生抽        適量

　　做法：

　　1、排骨事先用清水泡幾次，換水，儘可能去掉一些血水；

　　2、熱油鍋，下排骨煎香兩面；

　　3、倒入可樂，煮開後轉小火慢慢煮；可以再加一點點生抽調味上色；

　　4、煮約20-30分鐘，可樂差不多收乾的時候；可以加入一點香菜炒勻即可，不加亦可，大火把汁收干，上鍋后撒一點炒香的白芝麻裝飾。

　　小貼士：

　　排骨切小塊點，可以加快煮的時間，也更入味！

　　【可樂豆腐】

　　

　　可樂入菜，微甜中兼有可樂的清香，有一種獨特的鮮美味道，縈繞於齒唇之間。可樂雞翅，可樂滷蛋，可樂雞腿，好吃到讓人久久回味。今天給大家介紹一種新的可樂出品，可樂豆腐，入口勁道微甜，裡面鮮嫩清香，微甜中帶著一絲可樂的清香，豆腐的創新吃法，好吃到讓人慾罷不能~

　　用料：

　　北豆腐        500克

　　可樂        1小碗

　　小辣椒        6個

　　生薑        1塊

　　香蔥        少許

　　熟白芝麻        少許

　　醬油

　　鹽

　　香葉        1片

　　八角        1個

　　桂皮        1小塊

　　做法：

　　1、豆腐切成1cm左右的方塊；

　　2、撒上少許鹽，腌制15分鐘；這樣後面做的時候比較容易入味；

　　3、生薑切絲，辣椒切段，小蔥白切段，蔥葉切蔥花；

　　4、鍋中倒入比平時炒菜油稍微多一些。晃動鍋子，讓鍋內均勻的塗上油；

　　5、油四五成熱時，下入豆腐，小火慢煎；

　　6、邊煎邊用筷子翻動，使豆腐四周都煎成金黃色，這過程需要耐心哦；

　　7、下入蔥段﹑薑絲和辣椒段，炒出蔥姜的香味；

　　8、把一小碗可樂倒進去；

　　9、放入半勺醬油，起到上色調味的作用；

　　10、八角﹑桂皮和香葉放入鍋內；

　　11、加清水，稍微沒過豆腐即可；

　　12、放鹽進行調味，鹽不宜放太多，因為剛才腌制豆腐的時候已放過一次鹽；

　　13、大火燒開，改為小火煮；

　　14、湯汁剩少時，改為大火收汁，收汁時候要不斷翻動豆腐，防止糊鍋；

　　15、撒蔥花，少許白芝麻，即可盛盤享用了。

　　【可樂紅燒肉】

　　

　　絕對誘惑人的可樂紅燒肉~

　　用料：

　　五花肉        500克

　　薑片        3片

　　可樂        200克

　　料酒        50克

　　老抽        1小匙

　　生抽        2大匙

　　八角        1顆

　　香葉        2片

　　蔥        半根

　　鹽        適量

　　做法：

　　1、五花肉洗凈切成小方塊，冷水下鍋，煮出浮沫，飛水后的肉用溫水沖凈瀝干；

　　2、鍋入少許油，熱后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色；

　　3、放入八角、香葉、蔥翻炒一會，加入可樂、生抽、老抽、料酒、鹽，再倒入沒過材料的熱水（約200克），大火燒開；

　　4、水開後轉小火，蓋上蓋子，慢慢燉至五花肉熟透，大約50-60分鐘。最後大火收汁即可。

　　【可樂帶魚】

　　

　　誘人的色澤，濃厚的香味，簡單卻很美味，是一道佐酒下飯的首選佳肴。

　　用料：

　　帶魚        1條

　　可口可樂        250ml

　　朝天椒        2個

　　姜        1小塊

　　大蒜        2瓣

　　料酒        15ml

　　生抽        15ml

　　澱粉        15g

　　鹽        少許

　　做法：

　　1、帶魚開膛去掉內臟后清理乾淨，切成6cm的長段，用少許料酒和鹽腌5分鐘；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用；

　　2、鍋中倒入適量油，油約6成熱后，將帶魚裹一層干澱粉後放入鍋中，煎至兩面金黃后撈出；

　　3、鍋中留少許底油，下薑片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽，大火燒開後轉小火煮5分鐘，將帶魚翻個面后，轉大火將湯汁收干即可。

　　小貼士：

　　還可用此法來烹飪其它魚類。如果換成雞翅，就是美味的可樂雞翅了哦。

　　【可樂香菇筍乾】

　　

　　用料：

　　筍乾        1碗

　　香菇        6-8片

　　排骨        半斤

　　生薑        3-4片

　　大蒜        4個

　　蔥        2根

　　可樂        1聽

　　鹽        1勺

　　料酒        2勺

　　醬油        1勺

　　雞精        1小勺

　　做法：

　　1、將生薑切片，蒜剝好切塊，蔥摘好，然後切段兒；

　　2、事先將筍乾、香菇泡好；

　　3、將泡開的筍乾焯水；

　　4、排骨洗凈，然後焯水，然後撈出放在一邊；

　　5、鍋中放入油，待油熱，然後放入蔥、姜、蒜，繼續放入筍乾、香菇，然後加入排骨，放入一勺醬油、2勺料酒上色，之後開中火，加入1聽可樂末過排骨的高度，燜15分鐘左右；

　　6、打開鍋蓋，然後加入一勺鹽，繼續燜10分鐘即可出鍋。

　　【汽水燒】

　　

　　木有錯，三分鐘早餐~~只要麵粉和汽水攪一攪然後煎即可食用，懶人早餐啊~然後這傢伙的最贊之處除了簡單快手還有就是無敵鬆軟，因為汽水裡的氣體導致麵糊很蓬鬆，做法以及做的過程類似銅鑼燒，但是口感味道完全不一樣！！好軟嫩~我用了美年達~其實我對汽水比較無愛誒，最愛的就是可口可樂的香草味，下次準備試 試這個味道！銅鑼燒還有大阪燒都很喜歡，那這個就叫汽水燒吧嘿嘿！

　　用料：

　　食用油        少許（用廚房紙沾一點抹鍋子用噠）

　　汽水        130G（可以稍微改動）

　　麵粉        100G

　　白糖        一瓷勺大約15G

　　做法：

　　1、除了食用油材料全部混合攪拌至麵糊順滑，滴下時有痕迹且慢慢消失，稍微快速的消失也行。就是不要太稠！麵粉最好過篩，比較好攪拌；

　　2、用廚房紙沾一點食用油抹鍋子，然後小火煎等到氣孔出現，然後麵餅的周圍變色看似變硬的時候，小心的翻面，兩面都稍微上色即可。

　　小貼士：

　　1、一定要注意全程小火，這傢伙很容易糊尤其是表面，我失敗了三張總結出來的；

　　2、還有就是不要煎太大張太厚，它的底面很容易燒焦然後中間不熟，還軟趴趴的，這時候很容易變成黑乎乎的稀巴爛料理；

　　3、糖可以不加啦，如果後面抹果醬的話，我還加了煉奶的說，加香蕉夾住超贊的，強烈推薦焦糖香蕉的，下次要切小塊一點，淋在表面；

　　4、什麼汽水都可以玩 我這次用的是美年達；

　　5、汽水可以掂量著下，只要麵糊不是很濃稠很難攪動，攪動稍微有痕迹是最好噠！