倍可親

標題: 別再用枸杞泡水喝,吃法用錯幾十年! [列印本頁]

作者: 硨磲大爺    時間: 2016-3-3 04:23
標題: 別再用枸杞泡水喝,吃法用錯幾十年!
  枸杞

  養肝明目,補血安神,增強免疫力...

  功效多多,但是如果吃法不對

  營養再多我們也吸收不了!!

  

  由於枸杞具有滋補明目、養血和增強免疫力等功效,一直廣受現代人歡迎。很多辦公室人士也經常泡上一杯枸杞水喝,但泡枸杞水喝這種看似無公害的做法卻未必正確。

  

  生活中,很多人都喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥,但實際上,這些做法會大大降低枸杞的營養價值。

  為什麼

  W H Y

  ❖枸杞之所以有護眼的功效,全賴於當中的玉米黃素,但玉米黃素並不溶於水,故泡水或煲湯很難大量釋放枸杞當中的玉米黃素。

  ❖我們一般泡枸杞都是用熱水,但高溫會破壞枸杞中的大部分維生素,降低其營養價值。

  故,綜上所述

  想要全面吸收枸杞的營養

  最佳方式就是

  干嚼

  

  將枸杞清洗乾淨后,直接嚼食更易吸收枸杞的營養。若想在煲粥或煲湯時加入枸杞,建議在出鍋后再加入,可防止枸杞的營養大量流失!

  吃枸杞注意事項

  1、由於枸杞具有溫熱身體的功效,故正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉、患高血壓、性情過於急躁的人都不適宜吃枸杞。

  2、食用枸杞需控制數量,否則會滋補過度。一般,健康的成人每天食用20克左右為宜,嚼著吃數量需減半。

  3、我們常見的枸杞雖然乾爽,但也有保質期,有酒味的枸杞已變質,就不能再食用了。


作者: ChineseInvest88    時間: 2016-3-4 13:17
當葡萄乾來吃
作者: ChineseInvest88    時間: 2016-3-4 13:18
干吃~




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