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標題: 美國大牌熱狗驗出人類DNA [列印本頁]

作者: 沈三白 時間: 2015-10-30 10:02
標題: 美國大牌熱狗驗出人類DNA
美國大牌熱狗驗出人類DNA

　來源: 參考消息於 2015-10-28 18:50:53

10月29日報道英媒稱，美國一項對受歡迎品牌的大規模研究顯示，在2%的熱狗和香腸中發現了人類DNA（即脫氧核糖核酸）。

據英國《每日郵報》網站10月26日報道稱，對75個品牌的345份樣本的檢測還顯示，10%素食熱狗含肉。

報道稱，在測出含有DNA的樣本（7份）中，66%（4份）是素食品種。

所發現的基因材料可能來自毛髮、指甲、唾液或血液。研究共檢測了21份素食產品。

「清潔食物」研究機構進行的此次基因檢測分析並未詳細說明哪些品牌含有人類DNA或是什麼導致了污染。此次檢測針對10家零售商出售的各大受歡迎品牌。

但是，檢測實驗室的確通過「清潔」分數排名確認了那些最衛生的熱狗和香腸品牌。這項研究的分數「代表了一種產品的標籤說明與其實際分子內容的吻合程度」。

排名最高的五大品牌是，黃油球、味好美、加代因、埃克里奇和希伯來。

總體而言，該研究發現，在檢測的熱狗或香腸中，14.4%存在與番茄醬、芥末或調味品無關的問題。

報道稱，在28份產品中發現了雞肉、牛肉、火雞肉、羊肉或豬肉，而根據其標籤上的說明，這些產品不應含有這些成分。

在所有樣品的3%中，還發現了替代其他成分的豬肉。

至於仍然希望吃素的消費者，喬氏食品連鎖公司出售的用大豆製成的西班牙香腸被排為最佳選擇，該公司的無肉素食熱狗也得到了讚美。

報道稱，2014年，美國人花在熱狗和香腸上的錢分別是25億美元和30多億美元。

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