在古田吃習大大版紅軍飯

　　

　　

　　

　　

　　2015-1-17   福建龍岩上杭縣古田鎮

　　

　　我倆這幾年經常在國內外品嘗各地美食，於是就養成了一個習慣：思考飲食與健康、飲食與性格、飲食與文化，甚至飲食與戰爭成敗的內在聯繫（豬批一字：裝。）

　　這不，幾天前我們去了福建的龍岩，第一晚住在龍岩市上杭縣古田鎮光源酒店，這也是當地第二好的酒店，去年四季度全軍政治工作會議在古田開，出席會議的將軍們就下榻在這家酒店。

　　次日中午，我們被安排在光源酒店吃了一頓「紅軍飯」。這頓飯意義非同小可，眾位看官一定沒忘記北京的慶豐包子吧，自打習大大去過之後，慶豐包子鋪那個火喲，豈止北京人，全國全世界的人都紛紛湧來品嘗習大大用過的套餐哩。

　　據記載，2014年10月31日，習大大來古田鎮出席在這裡召開的全軍政治工作會議。會議期間，大大在下榻的古田山莊與十多位部隊基層幹部和英模代表圍坐一起共進午餐，所用飯菜就是看似簡樸卻意味深長的「紅軍飯」。

　　我們嘴裡嚼著紅軍飯，內心浮想聯翩。村婦對皇帝說：「我悟到了一個道理。」皇帝抹了抹嘴唇上的紅米粒兒，示意村婦往下說。村婦說，你看，這餐紅軍飯雖說離山珍海味相去甚遠，但仔細看它的食材：紅米和南瓜富含多種維生素；茄子含有維生素P，特有利於抗衰老；觀音菜乃山野菜，用現在時髦的話說那可是絕對的綠色有機食品；上杭淮豬膽固醇比普通豬低了63%；紅薯補脾養胃潤肺滑腸；豆桿皮富含植物蛋白和多種礦物質；再看煙筍，那可是減肥助消化的最佳食材呢。還有艾草、糯米、酸菜、芥菜、姜蒜等等，個個都是營養豐富兼具防病治病功能的好東西。難怪當年紅軍隊伍中一個大胖子也木有，打起仗跑起路來快如閃電，連國民黨的汽車都追不上（嗯，還有手撕土匪。）人家紅軍整天吃的都是物美價廉接地氣富營養宜保健壯陽精的好東西，不打勝仗才怪呢。

　　皇帝說：你的理解雖然不全面，卻也不無道理。長征都快過去100年了，現代人才想到忌肥膩吃粗糧吃天然食品提倡運動崇尚食療，可見當年看似簡陋寒酸的紅軍飯其實在營養學上充滿了科學道理。紅軍裡面真是高人輩出啊。

　　言畢,皇婦齊聲高唱紅軍飯之歌：「紅米飯，南瓜湯，秋茄子，味好香，餐餐吃得精打光。干稻草，軟又黃，金絲被兒蓋身上，不怕北風和大雪，暖暖和和入夢鄉。

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　　古田會議會址。古田會議會址原為廖家祠堂，此祠堂建於清末，民國以後曾為和聲小學校址。祠堂是一組磚木結構建築，由前後廳和左右廂房組成。祠堂外面左側有水井，右側有紅軍檢閱台，背後杉柏參天。會址后廳原是學校高年級課堂，古田會議就在這裡舉行。現在恢復了主席台、會標、黨旗、馬克思和列寧像、代表的席位。左廂房有會議期間毛澤東的辦公室。

　　

　　1929年12月，中國工農紅軍第四軍在這裡召開了第九次黨代大會。大會總結了南昌起義以來建軍建黨的經驗，由毛澤東起草的《關於糾正黨內的錯誤思想》在這次會議上獲得通過，並形成了著名的古田會議決議。

　　

　　

　　

　　古田鎮四面環山，山清水秀。  

　　

　　如今的古田鎮大打紅色旅遊牌，很多民間客棧都跟「紅軍」扯上了關係。  

　　

　　

　　

　　

　　

　　我們在古田鎮光源酒店吃了一頓意味深長的「紅軍飯」 。  

　　

　　

　　

　　紅米飯，寓意紅色蘇區軍民一家親。

　　

　　紅薯，想必現在人人都承認這是個好東西。

　　

　　梅菜乾燒肉也是當年的紅軍飯里唯一一道葷菜。食材取自上杭淮豬和永定菜乾。  

　　

　　這道湯估計是店家特為我們加的  

　　

　　茄子炒青椒，這是當年紅軍的常菜。  

　　

　　這個也是店家特為我們加的，當年紅軍估計吃不到。  

　　

　　炒老區煙筍

　　

　　豆桿皮  

　　

　　當年紅軍常喝的南瓜湯  

　　

　　野生觀音菜  

　　

　　飯後，我們在鎮內採風。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　村婦童鞋在此佇立良久，她在想什麼，誰能告訴我？  

　　

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