鹽煎五花肉，味道美到停不下來！（組圖）

　　原料：五花肉  160g   菜椒  半個   鹽  適量  生抽  適量

　　做法：

　　1、五花肉去皮，清洗乾淨，將其放入冰箱冷凍。

　　2、將五花肉稍微解凍，切片。菜椒切小丁。

　　3、將切片的五花肉排入不粘鍋內，中小火煎。

　　4、在五花肉表面撒上適量鹽，並且注意翻身。

　　5、慢慢看到兩面變得金黃，肉變硬。

　　6、加入菜椒丁，翻炒數下，菜椒開始變軟時，加入適量生抽，繼續翻炒數下即可。

　　

　　小提示：

　　1、五花肉冷凍后比較好切。

　　2、邊煎邊撒鹽，不要等到肉變硬時才撒，這樣不易入味。

　　3、鍋內不用加油煎，因為五花肉在煎制過程中會有油析出。