土豬肉燉白菜粉條——冬日暖身菜(組圖)

　　豬肉洗乾淨，入清水鍋中，加入切好的蔥、姜，放入丁香，白豆蔻、良姜各適量，燒開煮沸，撇凈浮沫，再加入花雕酒適量，蓋上 鍋蓋慢火煮約四十分鐘即可撈出過涼。

　　

　　

　　幸福小貼士：1、煮土豬肉因為已經提前洗過，所以我就把飛水的過程減掉了，直接在煮沸以後撇凈浮沫口味也很不錯。當然了如果是普通豬肉我還是建議先飛水清洗以後再煮會更好。2、豬肉慢火煮四十分鐘為最好，如果是普通豬肉建議時間減半為二十分鐘。

　　好了肉煮好了，那麼下面就開始咱今天的美食菜品製作吧！

　　

　　美食食材：熟土豬帶皮五花肉150克，大白菜500克，土豆粉1袋，蔥姜各10克，

　　調味料：味極鮮醬油10克，鹽適量，胡椒粉適量，橄欖油適量

　　美食製作：

　　1、          先將熟土豬肉切成大片，白菜片成片；

　　2、          炒鍋燒熱加入橄欖油，放入切好的蔥姜爆香；

　　3、          放入切好的白菜煸炒至軟，加入醬油煸炒一下；

　　4、          加入適量湯水，放入切好豬肉，將土豆粉也加入其中；

　　5、          大火燒開，燉煮約五分鐘至土豆粉發透明色，加入鹽和胡椒粉調好口味，加入香菜段即可出鍋食用。

　　

　　

　　

　　

　　

　　幸福小貼士：1、白菜幫處用刀片開，有助於入味和熟得快。2、沒有土豆粉用其它粉條需要提前浸泡開，土豆粉燉的時候一定要燉到發亮才會好吃。