【紫薯煎餅】一道香甜軟糯的小點心（組圖）

　　

　　

　　

　　

　　材料：紫薯  糯米粉

　　輔料：糖粉或者細砂糖都成   草莓干

　　做法：

　　1、紫薯去皮切薄片鋪在平盤中，草莓干切成小細丁

　　2、在多功能燉煮鍋內加入4杯左右的水

　　3、將蒸籠放入

　　4、擺上紫薯

　　5、啟動米飯蒸煮功能鍵，按下開始至蒸熟

　　6、取出，趁熱加入糖拌勻

　　7、稍微放涼到溫的狀態加入草莓干、檽米粉揉成團，靜置鬆弛10分鐘左右（蓋個蓋子防止水分流失變干）

　　8、取30克左右揉成團（這個不需要太多操作，稍微能成團就好），然後按扁

　　9、多功能燉煮鍋按下干煸功能鍵，再次按開始，預熱3分鐘后加少許的橄欖油

　　10、再1分鐘左右將紫薯放入煎

　　11、煎至定型，翻面再次煎熟即可，吃的時候可以根據自己喜歡撒上椰蓉，特別的甜蜜