美女抗衰老歺譜

抗衰老是每個女人一生的事業，還有什麼比女人衰老更令人悲哀的呢，可是，光靠護膚品，既價格不菲，又只是「表面功夫」。如果能在日常生活中，輕輕鬆鬆的抗
衰那豈不是很美妙的事情，世界公認10種蔬菜，讓你在既飽了口福的同時又能青春常駐。3月女人季，這個春天，就讓我們多吃蔬菜抗衰老吧，順便推薦幾款有抗
衰老作用的菜品，都是菜市場里最常見的家常菜，且製作都非常簡單哦。
抗衰老蔬菜一：西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素c及胡蘿蔔素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

相關菜譜：蚝油西蘭花
用料：西蘭花1棵、菜花1小朵、色拉油1湯匙、食鹽4克、蚝油2湯匙
1、將西蘭花、菜花切成小朵，將西蘭花、菜花放入清水中浸泡10分鐘左右後清洗備用
2、鍋中加水燒開，調入少許食鹽和色拉油，放入西蘭花和菜花，燙煮1-2分鐘左右，瀝水裝盤
3、把蚝油直接淋在西蘭花上即可食用
抗衰老蔬菜二：冬瓜  
推薦理由：冬瓜富含豐富的維生素c，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

相關菜譜：紅燒冬瓜
用料：冬瓜300克、食鹽3克、生抽5克、老抽5克、細香蔥1根、白糖3克、植物油2湯匙
1、冬瓜去皮去饢，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉，否則硬硬的影響口感)
2、植物油鍋燒熱后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的邊角微黃
3、調入生抽、老抽、鹽和白糖，以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右(水不要加太多，冬瓜本身也會出水)
4、冬瓜煮爛入味后，大火收汁，出鍋前撒上蔥花
抗衰老蔬菜三：洋蔥  
推薦理由：這種天天都有可能見到的食物中富含相當多的硫磺，能幫助你的皮膚和肝臟排毒，而且能重建結締組織，比如膠原蛋白。洋蔥槲黃素的有效來源，而槲黃素能幫助清楚自由基，而且有降血壓的功效，做飯的時候不妨扔點洋蔥進去當配料吧。
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相關菜譜：香辣洋蔥拌牛肉
用料：醬牛肉150克、洋蔥1個、生抽5克、香油5克、香菜1棵、白芝麻3克、白糖2克、辣椒醬1匙
1、準備好所需食材，鹵牛肉切薄片，洋蔥切片
2、香菜切段，鹵牛肉、洋蔥和香菜混合，添加熟白芝麻、老乾媽辣醬和香油
3、再添加生抽和白糖，拌勻即可
抗衰老蔬菜四：圓白菜  
推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

相關菜譜：熗炒包菜
用料：捲心菜1個、色拉油1湯匙、食鹽1/2茶匙、醋1/2湯匙、蒜2瓣、花椒幾粒、干辣椒2個、生抽1/2湯匙、白糖1茶匙
1、將圓白菜用手撕成小塊洗凈瀝干水份備用
2、鍋燒熱倒油後放入蒜紅椒花椒爆香
3、倒入包菜快速翻炒
4、翻炒時加入白糖生抽和食鹽調味，起鍋前沿鍋倒少許香醋翻炒后出鍋
抗衰老蔬菜五：胡蘿蔔  
推薦理由：胡蘿蔔富含維生素a和胡蘿蔔素。維生素a可使頭髮保持光澤，皮膚細膩。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基。另外，胡蘿蔔所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚，抗衰老的作用。胡蘿蔔的芳香氣味是揮髮油造成的。能增進消化，並有殺菌作用。

相關菜譜：胡蘿蔔土豆燒牛腩
用料：牛腩500克、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、土豆1個、冰糖1塊、蔥1根、姜5片、蒜10瓣、八角2個、花椒5克、桂皮5克、干辣椒4個、生抽5克、老抽5克、豆瓣醬1勺、草果2個、植物油2勺
1、牛腩浸泡1小時，中間換水，洗去血水，牛腩剔去表面的雜膜和多餘的肥油，切大塊
2、燒一大鍋水，水開后加兩片姜和適量料酒，放入牛腩，再次煮開后撈出並用溫水洗乾淨血沫
3、準備好蔥姜蒜、八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣醬剁細備用
4、鍋中加適量油，依次放入步驟4的各種配料和一小塊冰糖，炒出香味，加入牛腩翻炒約兩分鐘至水干，加適量料酒、老抽翻炒至上色均勻
5、加入生抽，炒勻后加入開水，水量基本與牛腩齊平即可，大火燒開後轉小火煲1小時，洋蔥、胡蘿蔔和土豆洗凈切塊
6、炒鍋加少量植物油，小火炒香洋蔥，再加入胡蘿蔔和土豆翻炒約3分鐘，加入牛腩鍋中，大火燒開後轉小火煲約20分鐘即可

愛咋咋地～～～

心隨風舞 發表於 2014-10-9 07:55
愛咋咋地～～～

混金子

心隨風舞 發表於 2014-10-9 07:55
愛咋咋地～～～

為什麼說圓白菜最好用手撕呢？

秋收冬藏 發表於 2014-10-9 10:27
為什麼說圓白菜最好用手撕呢？

不知道，類似茄子也是手撕才好～

tea2011 發表於 2014-10-10 05:45
不知道，類似茄子也是手撕才好～

我還從來沒有撕過茄子哩。。。。謝謝提示。