過期肉優先供中國 洋快餐打了誰的臉

　　昨天，東方衛視披露，記者卧底兩個多月發現，麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商—上海福喜食品有限公司存在大量採用過期變質肉類原料的行為。記者還獲悉，這些過期雞肉原料被優先安排在中國使用，工作人員甚至侃言：「過期也吃不死人」。（京華時報7月21日）

　　若不是記者卧底兩個多月，有誰會知道黃燦燦的「麥樂雞」竟是過期半個月的返工次品，又有誰會想到香噴噴的迷你小牛排竟是過期7個多月本該作為垃圾處理掉的臭肉。幾家著名洋快餐陷入「福喜門」，著實驚呆了不少國人。

　　被曝光的這幾家快餐企業，實力強、品牌大、相對規範，可謂是洋快餐業的「正規軍」，原料卻是常年修改生產數據，大量使用的過期臭肉，而且優先供中國市場使用，我們在極盡悲哀的同時，想追問的是誰給了洋快餐傲慢的底氣？在美國不敢，在歐洲不敢，在日本不敢，為何到了中國他們就敢亂來？為何國人的命就該這麼賤？

　　過期肉優先供中國市場，洋快餐無疑重重打了我們一記響亮耳光。肯德基、麥當勞身陷質量門已不是第一次，去年除了臟冰塊外還曾曝出葯雞門事件，不但沒有悔改反而更變本加厲，之所以有這樣的底氣，首先是因為我們的監管部門「懶政」，每一次食品安全事件大多都是靠媒體曝光，然後執法部門才傾巢出動，大多數執法人員都是坐在辦公室里發文件、聽彙報、接舉報，監管走過場，連洋快餐內部人員都說「檢查的時候，那一天才是真正的生產，就像皇帝下去微服私訪，先打好招呼，老百姓排隊，歡迎歡迎，他要直接偷著去呢？他就可以看到真實的情況」。遺憾的是偷著去的總是記者而不是監管人員。

　　其次執法不嚴，在發達國家，大企業面臨巨大的法律風險，這迫使它們主動、嚴格執行政府標準，而在我們這只是象徵性罰款了事，如果發現一起就嚴刑重典，罰的它傾家蕩產，他們還敢嗎？

　　再次是我們自己的食品不爭氣，一些消費者知道了是過期肉后，仍覺得比大街上的小吃小攤要乾淨放心的多，肯德基、麥當勞每次被曝光后，我們的消費者還是上門排隊，很多時候是我們自己「盲目崇洋」給洋快餐慣壞了。

　　過期肉吃不死人，不要等到丟了性命以後，才想起肩上的職責，不要等到吃夠了人家的垃圾才品出臭味，不要總靠記者去堵人家的漏洞，不要等到人家打了我們耳光，才知道疼。究竟接下來對它們怎麼處罰，我們拭目以待。