倍可親

標題: 來發幾道簡單好吃的party菜吧。。（圖文） [列印本頁]

作者: versace 時間: 2012-11-28 05:20
標題: 來發幾道簡單好吃的party菜吧。。（圖文）
本帖最後由 versace 於 2012-11-28 05:49 編輯

前言：說說我自己心目中的party菜吧——可以用手拿起吃，做得不難，味道賣相都不差……又懶又貪心。最近公司同事要pot luck，我竟然不知道該帶什麼菜。速研究去，基本決定做第二樓的紫薯球。耶~

我從網路各處搜來，希望對大家也有點小啟發哈~~

【番茄火腿蛋卷】

1.先把雞蛋打好，放點鹽、胡椒粉調味。備用；

2.把番茄，洋蔥，火腿切洗乾淨，切生丁；

3.平底鍋中放入油，等油熱了，放入切好的丁，翻炒，放入少量鹽。等燒的8分熟倒入蛋液。鋪均勻。弄成蛋餅的樣子。最後捲起來出鍋。

4.切成一段段的就ok了。

評：最後一步感覺要小心，弄不好可能會攪碎。

作者: versace 時間: 2012-11-28 05:24
【紫薯乳酪球】

1.紫薯切成片,放鍋中蒸8min;

2.紫薯片壓成泥,分成小份,搓成小球,乳酪切成塊;

3.紫薯球按成餅,拿一塊乳酪包入,封口,團搓成圓球;

4.鍋內放芝麻略炒一下,將團搓好的紫薯球放芝麻中滾一圈;

5.粘上芝麻吃的時候用微波爐中火2分鐘熱一下即可。

作者: versace 時間: 2012-11-28 05:57
本帖最後由總斑竹於 2012-11-28 23:47 編輯

【泡椒鳳爪】這個很受歡迎！！I love it!!

材料：雞爪，泡椒，花椒，料酒，姜，鹽；

做法：

1、將雞爪處理后加水，薑片和料酒，煮熟。

2、將適量的花椒，薑片，鹽加入適量的開水調勻放涼；

3、將煮好的雞爪撈出，洗凈膠質和浮油，瀝干水份；

4、在放涼的花椒水中，加入泡椒和泡椒水；

5、將雞爪加入泡椒水中即可。

作者: versace 時間: 2012-11-28 06:39
【貴妃雞翅】

1.雞翅洗凈划刀口，加鹽、生抽腌製片刻。

2.炒鍋倒油燒熱，下入雞翅炸至金黃撈出。

3.鍋留底油，下薑片、蔥段爆香，下雞翅，加入幾小塊冰糖、倒入紅酒。

4.倒入少許番茄醬和生抽。

5.大火煮開轉小火燜煮20分鐘。6.最後加雞精調味即可出鍋

作者: versace 時間: 2012-11-28 06:41
【電飯鍋牛肉乾】

1.牛肉洗凈切成5x2cm條狀,入料酒.鹽.糖.醬油.花椒粉拌均;

2.包保鮮膜,入冷藏室腌5小時以上,腌好後放少許澱粉拌勻;

3.入電飯煲,蓋蓋,按煮飯鍵,至保溫悶幾分鐘攪拌下,繼續重複至水干;

4.待煮飯鍵按不下去,打開蓋,強按煮飯鍵,不斷旋轉攪拌至看上去沒有水分,加薑片.辣椒面.孜然拌至肉徹底干。

這個瞅著有點費勁。。。。

作者: 遠行翱翔 時間: 2012-11-28 08:53
好誘人啊！哈哈哈！

作者: 我愛月季 時間: 2012-11-30 08:50
很對俺胃口啊

作者: 一夢之遙 時間: 2013-1-6 18:53
喜歡你的第一道菜。問一下，是把蛋液撒在鍋里的菜上面嗎？如何翻轉，菜不會漏出？菜在下，蛋在上，怎麼卷啊？您就好人做到底，給段視頻吧。謝謝了

作者: daomeidan 時間: 2013-1-9 09:47
雞爪不錯

歡迎光臨倍可親 (https://big5.backchina.com/)