大家都來種菜吧！

作者：panda13


上周末看天氣預報，說是周一到周三連續下雨。哇，可以連著三天不用澆水！懶人我的積極性馬上就被調動起來了。周日的懶覺也不睡了，一大早就爬起來，跪在地里幹了一天的活，拾掇乾淨雜草，把種子下下去了。種菜是門學問，要找到適合你家土壤和你個人性格的菜還真不是一件容易的事。根據過去兩年實驗的結果，我今年選種的菜主要是豆角、西紅柿和美國絲瓜，還有許多 herbs。Herbs 很適合懶人，因為氣味大，蟲子一般都不喜歡，自然就省掉了殺蟲的麻煩。有許多還是多年生植物，第一年種下后，以後只要拔拔草，澆澆水，就可以年年坐享其成了。土質一般的菜園，種豆角挺合適，因為豆類植物的根部能合成氮肥，這樣種幾年後，土質就能變好。西紅柿也好種，我家菜園的土比較沙質，挺適合它的。提醒大家一下，綠顏色的西紅柿據說是有毒的，最好不要吃哦。不過，我已經吃了好些下去了，好像也沒事。我去年選品種時沒有考慮到成熟期的問題，「以貌取人」，是按種子包裝袋上的照片選的，結果種的西紅柿長得太慢，懶人我實在等不到它變紅就把它吃了。後來發現它有毒，著實嚇了一跳。還好，後來想起南卡州 Charleston 很有名的 Fried Green Tomato BLT 三明治，我們也曾經吃了許多下去，現在也還都健健康康地活著，頓時就又悠哉悠哉的了。不過今年我可都選了成熟期在六十天之內的品種。



我開始種菜，是兩年前的事。那時剛把孩子的playset給拆了，院子里就多出了一塊空地，我就跟先生吵嚷著我要種菜。我那好脾氣的先生，雖然領教了我的「豐功偉績」多年，還是費了好大的勁，把地給我清出來，又給我用欄杆圍了一個小菜園。頭兩年沒有經驗，瞎種一氣，按先生的話說是「顆粒無收」。不過失敗是成功之母嘛。我想今年應該能有個還可以的收成。不過先生是不信的，他笑我永遠都只能當成功的母親 。。。



種菜對健康有許多益處。不久前讀到一篇文章，談到 gardening 可以有效地改善 depression 患者的情緒，作為一種輔助治療的方法。我太相信了！每次在菜園裡幹完活，心裡總是特高興。種菜的每一步，從種子下地，萌芽生長，到開花結果，最後收成，都給人心裡增添了那麼一份期待，一片希望。Hope is a good thing.  生活里哪能沒有希望呢？我猜想這大概是為什麼種菜能給精神卸壓，振奮情緒的原因吧。種菜帶來的另一個好處是減肥。要知道，在菜地里幹活可以燃燒掉許多卡路里。當然，最後一個巨大的好處—雖然我還沒有充分體會到--是能讓你吃上新鮮可口的有機蔬菜！在當今的高科技世界里，這是一件多麼美妙的事啊。要知道，大部分超市賣的水果蔬菜，不但經過各種化學劑的玷污，還都已經在冷藏室里呆了很長時間了。



讓咱們大家都來種點菜！

應該很享受這個過程

看著菜園，從一顆顆小種子到長成的蔬菜，然後端上家人的餐桌，真是成就感呢~!
我老媽最愛的就是種菜，可惜搬家后沒有地方種，她很鬱悶呢