簡單八步教你做出和店裡一樣唯美的拉花咖啡

作者：食尚先生




拉花咖啡，在剛剛問世的時候，就以神奇而絢麗的技法強勢吸引了大眾的目光。她那美麗多變的外表，豐富細膩的口感，華麗奇特的技法，無不彰顯著別樣的美麗。

當你看到咖啡杯中浮著的一片片葉子，飄著的一個個圖案，我想你一定會為咖啡師的奇思妙想所傾倒。

而現在，你也可以簡單在家裡製作這樣唯美浪漫的拉花咖啡，掌握著奇妙的手法，經過多次的練習，你一定可以親手做出這讓人心動的咖啡……





1.首先找一個注入點。


2.以畫圈的方式融合牛奶和咖啡。


3.放低高度使表面出現白點。


4.搖晃拉花杯拉出大面積的奶泡。第一個奶泡完成後，將拉花杯的一端拉起。


5.再次將牛奶注入咖啡杯中間，拉出奶泡后如同撞球的動作一般，由後向前拉，將先前的奶泡下壓。



6.繼續以同樣的方式拉出第3個奶泡。



7.中間注入細細的線條。



8.一杯美味的拉花拿鐵就完成了。

看不懂。最好有個視頻。