我的丐幫傳奇(二十一)
話說在百忙之中, 那基督教小教堂的管家大S來買肉絲炒年糕, 任飛飛老闆剛在猶豫, 新來的阿旺自告奮勇去廚房炒年糕, 任飛飛老闆隨口說了聲好。
又是一陣忙碌, 忽然聽得廚房傳來一陣啪啦啪啦的爆炒聲, 飄出來一股糊味, 這是咋了?任飛飛老闆趕忙衝進廚房, 呵呵……好家伙!原來阿旺心急以旺火炒年糕,結果年糕給炒糊了。這炒年糕名為炒, 實為燜, 放點白菜略炒一下, 再放年糕用中火燜,抽一根煙, 年糕就熟了, 稍稍翻一下就炒好了。阿旺心急用旺火,出了力氣炒那十三份年糕, 年糕給炒糊了, 不但不討好,還遭到一頓臭罵。正是:
阿旺炒年糕, 吃力勿討好。
任飛飛老闆只得讓大S先走一步, 吩咐九畹炒了蟹粉肉絲炒年糕, 由阿狗送去教堂。
這裡醜女和美雪又上了兩個壓軸菜: 辣叫(告)花雞和「霸王別姬」 。這「霸王別姬」是以甲魚和雞肉為主要材料,清蒸,上到桌上的菜為一隻趴在那里的甲魚,身上負著一隻雞,雞的兩翅緊緊抱住甲魚。「霸王鱉」 就是老甲魚、老鱉, 俗稱老王八,「霸王別姬」 是取霸王和虞姬分別之時難分難舍之意。這菜的做工、火候、配料、擺放都極有講究,鮮美可口,營養豐富,吃了大補。……想當年, 一個不幹做奴才, 揭竿而起的江東英雄, 金戈鐵馬, 氣吞萬里如虎, 自稱西楚霸王, 最後讓另一個不幹做奴才, 揭竿而起的山東英雄, 漢高祖劉邦, 逼得走頭無路, 與情人虞姬先後自刎。倒讓盤中的甲魚王八、雞享此英名……
任飛飛和雨林忙著給大家斟酒, 眾人都被那盤中色香味俱全的名菜美食所傾倒,凈心法師,明空大師吃一口, 念一句:「阿彌陀佛!」……
別的不說, 單說那辣叫花雞的辣:
辣到舌如烙鐵,辣到口如火山,辣到雙眼噴火,辣到嘴唇外翻,
辣到涕淚橫流,辣到渾身冒汗,辣到胡言亂語,辣到心理變態,
辣到面孔通紅,辣到精神亢奮,辣到渾然無我, 辣到酒茶不認…
眾人舉杯摔拳, 佯醉哄鬧。村姑在眾人舉杯哄鬧之際,暗暗將酒倒入自己的茶杯中,又迅速將小酒杯往嘴裡一送,假裝飲了幾空杯。瑋哥色迷迷地看著村姑, 說:
「請問……姑娘貴姓?」
「本姑娘叫庄村姑。」 村姑一本正經說。
瑋哥膽胸, 裝不明白似的說:
「裝村姑, 裝村姑, 可是裝……清純?」
村姑卻也不惱,佯嗔瑋哥一眼說:
「去你的!」 又反問一句:「本姑娘請問大哥貴姓?」
「在下姓賴,名……瑋哥,你叫我……瑋哥就對了。」 瑋哥嘻笑臉說。
村姑也裝做不明白,帶著三分嬌媚, 反擊了一句:
「賴瑋哥,賴瑋哥, 可是有ED? 」……
村姑說出這番話來,滿桌人都驚愕,眼光刷刷地投向村姑,瑋哥心裡叫苦不迭,臉色好不尷尬,只得裝醉說道:「村姑姑娘……伶牙利嘴,才貌雙全,我……等不敢小視,佩服,……佩服……」
暫且不說飄香樓內燈紅酒綠, 人美香飄,打情罵俏。只說說阿狗送蟹粉肉絲炒年糕去教堂。