清風道人春分詩會
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春分一般在每年的3月20或21日,太陽到達黃經0度(春分點)時開始。這天晝夜長短平均,正當春季九十日之半,故稱「春分」。據《月令七十二候集解》:「二月中,分者半也,此當九十日之半,故謂之分。」《春秋繁露·陰陽出入上下篇》說:「春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。」所以,春分的意義,一是指一天時間白天黑夜平分,各為12小時;二是古時以立春至立夏為春季,春分正當春季三個月之中,平分了春季。
中國古代將春分分為三候:「一候元鳥至;二候雷乃發聲;三候始電。」便是說春分后,燕子便從南方飛來了,下雨時天空便要打雷併發出閃電。春分時節,春光明媚,在遼闊的大地上,楊柳青青、鶯飛草長、小麥拔節、油菜花香。
春分習俗
豎蛋: 在每年的春分那一天,世界各地都會有數以千萬計的人在做"豎蛋"試驗, 這一被稱之為「中國習俗」的玩藝兒。選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋,輕手輕腳地在桌子上把它豎起來, 有「春分到,蛋兒俏」的說法。
送春牛: 春分隨之即到,其時便出現挨家送春牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農曆節氣,還要印上農夫耕田圖樣,名曰"春牛圖"。送圖者都是些民間善言唱者,隨口而出,句句有韻動聽。俗稱"說春",說春人便叫"春官"。
放風箏: 春分期間還是孩子們放風箏的好時候。
春祭: 二月春分,開始掃墓祭祖,也叫春祭。在周代,春分有祭日儀式。《禮記》:「祭日於壇。」孔穎達疏:「謂春分也」。此俗歷代相傳。清潘榮陛《帝京歲時紀勝》:「春分祭日,秋分祭月,乃國之大典,士民不得擅祀。」
古代帝王的祭日場所大多設在京郊。北京在元朝時就建有日壇,現在北京的這座日壇建於明嘉靖九年(公元1530年)。祭日雖然比不上祭天與祭地典禮,但儀式也頗為隆重。明代皇帝祭日時,用奠玉帛,禮三獻,樂七奏,舞八佾,行三跪九拜大禮。清代皇帝祭日禮儀有:迎神、奠玉帛、初獻、亞鮮、終獻、答福胙、車饌、送神、送燎等九項議程,也很隆重。如今的日壇已經告別了祭日敬神的時代,成為了人們休閑娛樂的公園。
拜觀音: 二月十九日觀世音菩薩誕辰,信徒多茹素齊,前往各觀音寺廟祭拜。
春分養生
由於春分節氣平分了晝夜、寒暑,人們在保健養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態。現代醫學研究證明:人的生命在活動過程中,由於新陳代謝的不協調,可導致體內某些元素的不平衡狀態的出現,致使早衰和疾病的發生。當前在世界上危害人類健康最大的心血管病和癌症的產生,都與體內物質交換平衡失調密切相關。《素問·骨空論》:「調其陰陽,不足則補,有餘則瀉」。傳統飲食養生與中醫治療均可概括為補虛、瀉實兩方面。如益氣、養血、滋陰、助陽、填精、生津為補虛;解表、清熱、利水、瀉下、祛寒、去風、燥濕等方面則可視為瀉實。無論補或瀉,都應堅持調整陰陽,以平為期的原則,才能有效地防治很多非感染性疾病。從立春節氣到清明節氣前後是草木生長萌芽期,人體血液也正處於旺盛時期,激素水平也處於相對高峰期,此時易發常見的非感染性疾病有高血壓、月經失調、痔瘡及過敏性疾病等。在起居方面要堅持適當鍛煉、定時睡眠、定量用餐,有目的地進行調養,方可達到養生的最佳效果。
在此節氣的飲食調養,應當根據自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食,禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區,如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時,其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料,以防止本菜肴性寒偏涼,食後有損脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時常配以蛋類滋陰之品,以達到陰陽互補之目的。
冰糖燕窩(1人分量)
材料:燕窩10克、冰糖15克。
做法:待燕窩泡軟后,可用鑷子清理其中的細小燕毛等雜物,將泡好的燕窩瀝干水,加入適量的清水,倒入燉盅,加入冰糖,隔水小火燉1小時即可。
功效:燕窩具有養陰潤燥、益氣補中的功效,冰糖具有養陰生津,潤肺止咳的功效。冰糖燕窩不僅能養陰潤燥,還有養顏潤膚的作用。
鮑魚龍眼麥冬湯(3人分量)
材料:鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。
做法:先把鮑魚洗凈,放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗,加入瘦肉湯、適量食鹽、隔水小火燉1小時即可。
功效:鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽;麥冬養陰潤肺;龍眼肉補益心脾、養血安神;甘蔗生津潤澡、清熱利尿。對於五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈目眩者均宜。
春分詩詞
偷聲木蘭花 春分遇雨 徐鉉
天將小雨交春半,誰見枝頭花歷亂。縱目天涯,淺黛春山處處紗。
焦人不過輕寒惱,問卜怕聽情未了。許是今生,誤把前生草踏青。
蝶戀花 葛勝仲
已過春分春欲去。千炬花間,作意留春住。一曲清歌無誤顧。繞樑餘韻歸何處。 盡日勸春春不語。紅氣蒸霞,且看桃千樹。才子霏談更五鼓。剩看走筆揮風雨。
畫堂春 仲並
溪邊風物已春分。畫堂煙雨黃昏。水沈一縷裊爐薰。盡醉芳尊。
舞袖飄搖回雪,歌喉宛轉留雲。人間能得幾回聞。丞相休嗔。
踏莎行 歐陽修
雨霽風光,春分天氣。千花百卉爭明媚。畫梁新燕一雙雙,玉籠鸚鵡愁孤睡。
薜荔依牆,莓苔滿地。青樓幾處歌聲麗。驀然舊事心上來,無言斂皺眉山翠。