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照片回顧：2011/11/23 法國d6 巴黎 - 七妹（比利時）- 昂斯

作者：BANGZI  於 2020-11-21 03:20 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:旅遊歸來|已有10評論

俺昨天發現俺的很多舊帖子里的照片不顯示了，到相冊里一看，貌似很多照片不知為何顯示不出來了，不知道這是技術故障還是被刪除了。給網管發郵件也石沉大海，這是腫么回事呢。。。？


2011/11/23 法國 d6 巴黎 – 七妹（比利時）- 昂斯

昨晚從凡爾賽回來就把行李打點好了，今天一早起來就奔取車的地方去了。地點在PORTE MAILLOT-所謂的馬約門。坐地鐵一站地，可是俺們帶著寶寶和行李，為那一站地爬上鑽下的不划算。還是腿兒著去吧。跟租車的對上「暗號」之後，他問俺們要不要從小雷諾升級到賓士220，每天只加十幾歐。俺說您這兒的消費已經很讓俺吃不消了，您給俺升個飛機俺也不願意掏那錢兒。結果您猜怎麼著？他直接就給咱開了個小奔220 – 合著他現在只有這個車型。大清早撿了個便宜，這種事兒俺最喜歡！

俺們把東西裝上了車，一腳油門就出溜上了街 - 緊緊地跟在了一輛垃圾車的後面，走走停停。。。十幾分鐘后終於來到了大街上！這邊也沒快多少，跟革命群眾堵了成一片！歐洲的車還有邪門兒的事兒，一把剎車踩死了車就自動熄火，第一次嚇了俺一大跳，好在剎車一松就又自動啟動，據說是個省油的設計。不太習慣！巴黎市區裡面開車很像在天朝，怎一個亂字了得！不過也沒有像俺想象的那麼恐怖，還是在可容忍範圍之內。經過市區堵車的浩劫，俺們終於上了高速。本想讓導航給俺指免費路線的，讓這堵車給耗去了近一個鐘頭。咱還是怎麼快怎麼來吧。一上了高速，全世界都差不多了。

今天的第一站是比利時的七妹小鎮（chimay），該鎮是以其釀造寺院啤酒的那個天主修道院 - 司考赫芒聖母院ABBEY NOTRE DAME DE SCOURMONT出名，有150多年的歷史。過了兩個多小時，下了高速轉入鄉間小路。速度不算慢，能開到90KM，麻煩的是要經常減速穿過小村鎮。比利時這邊鄉下感覺看著比法國那邊潦倒一些。最後走上了一條鄉間小路，導航說出了林子左拐就是，果然不錯。有導航開車就輕鬆很多了。要不然還得看地圖，還是法語，頭大！

說是來看修道院，其實人家根本不讓參觀，而酒廠在院內。這可是俺心中暫時的革命聖地耶！這種修道院啤酒現在世界上有七家，都是他們修道院啤酒協會認證的，基本都在比利時，有一家在荷蘭的（現在發展到11個成員，分佈在四個國家）。所謂的修道院啤酒都是在真正的修道院內由修士們釀製的，不以商業目的經營，賣啤酒的利潤除了維持生產和修道院人員費用剩下的要用於慈善事業。俺印象里修道院好像都是女的，這個修道院里都是男修士。做酒的這些修道院是天主教里的一支，該流派是鼓勵修士們少說話多讀聖經，他們認為聖經是絕對的，通過語言交談討論會曲解聖經的原意，所以在做完修道院里的事情之後大家都去靜靜的讀聖經，而不是大家一起交流心得。這個流派本來在英法等國都有，後來是為了躲避迫害逃到了比法交界的弗蘭德爾地區。雖然不能參觀修道院裡面，但是他家在修道院附近開了個很不起眼的個小餐館加旅館，提供住宿和美食，當然也賣他家出品的四種啤酒。進門坐穩后，趕緊招呼吃喝。本想在此地安營紮寨過夜，痛飲一番，房間都訂好了。無奈人家是淡季，下午六點就歇了。那什麼。。。 俺們就吃完午飯就開溜吧。

這家修道院除了釀製四種啤酒還做的四種乳酪，據說是製作過程中用該寺院的啤酒洗的，所以味道格外鮮香，配他家的啤酒喝更是相得益彰。他家的四種啤酒：藍蓋 9度，白蓋 8度， 紅蓋 7度，散啤4.5 度，散啤在美國買不到。說起比利時啤酒還有個小故事：昨晚在酒店旁邊的超市買了一種比利時啤酒（duvel），俺腫么看腫么覺得這個商標面熟。后經俺家婆姨提醒俺終於想起來了。去年九月到上海出差住在浦東八百伴附近，到附近的小超市買酒。貨架子上有兩瓶這玩意兒，就買了。等第二天覺著味道不錯再去買，人家已經沒有了。感情是最後兩瓶。一看瓶子上的日期，上面豁然印著2009的字樣，合著是成年佳釀啤酒！人家超市的人可能都已經笑歪了，這兩瓶難賣的啤酒終於被個傻帽買走了。打死也不進這東西了。可是歪打正著，這種啤酒的確是可以保存時將很長的，因為裝瓶時裡面加了活酵母。

小旅店靠門口還有個酒吧。非常愜意的各地方。下次提前一個月來。這地方俺住著不煩，俺家婆姨可能受不了。之所以說這裡很愜意是因為這兒像個世外桃園，前面是樹林，後面是牧場，門前一條小路穿過，四周沒有近鄰。小店只有七間客房，是個修身養性，反省人生的所在。您說是是個旅遊點吧，裡面沒一個會講英文的。要不是俺事先把菜譜研究好了還真得費點事兒才能弄著吃的喝的。鄰桌是幾個老爺爺老奶奶，其中一個老奶奶會講點英文，跟俺們發了一大通牢騷說美國人怎麼愛喝ROOT BEER（根啤酒，是一種無酒精飲料，跟可樂類似，但味道很多人接受不了）。俺跟她說那個玩意兒好像直接喝的人不多，都是在上面加一球冰激凌攪和著喝的。她聽了后還是將信將疑。老爺爺則是非常想抱抱俺家的寶寶。歐洲抓酒駕的的標準更嚴，俺們吃完飯喝完酒還在那兒坐了會兒才走人。修道院離小旅店不到一公里。可是這聖母院不對公眾開放。俺們只能開到門口瞻仰一下走人。天色已經不早了，俺們到十公裡外的七妹鎮隨便兜了一圈便扭頭開往歐姆去了。小鎮子不大也沒有什麼特別值得看的東東，兜一圈足矣。離開七妹鎮不久天就黑了，俺們摸著黑奔著昂斯reims去了。昂斯是個在法國歷史上很有一席之地的所在，從前皇帝加冕都是在此地的大教堂辦的。可是原來的大教堂在二戰中讓德國鬼子給炸倒了。現在的這個是重修的。從前聽人說中國人愛修廟還覺的俺們挺愚昧的，到歐洲一看銀家建教堂一點也不含糊。昂斯的另一個重要的地方是其作為香檳酒的集散地。有名的香檳酒廠都在附近。這香檳可是註冊了專利的，只有在法國香檳地區出產的汽酒才能叫香檳。其他地區只能叫汽酒，誰敢叫香檳他們就跟誰打官司！

這個衛星導航可真是霸道，直接把俺們帶到了酒店門口！想想十幾年前出門那可是的把線路倒背如流才敢出門。自己掏銀子住的標準適當的就下調一點，俺們定的這家差不多70歐一天，房間相當於國內的招待所水準，小巧玲瓏！實在不咋樣！唯一讓人值得欣慰的是乾淨安靜！吃完了晚飯發現這家的餐館很好，一份羊排一份鴨子外加一瓶紅酒和其他飲料供40歐，意外的驚喜！

後來才發現杜威姆赫特嘎特酒廠（做杜威和馬愛醋的）離七妹只有130公里，追悔莫及！

 

出城。今天的第一站是比利時的七妹小鎮（chimay），該鎮是以其釀造寺院啤酒的那個修道院出名。




巴黎堵車


出了城就好開多了


小祖宗玩一會兒睡一會兒


到比利時這邊了，法國和比利時也沒個國境，太沒意思了。



過了兩個多小時，下了高速轉入這種鄉間小路。速度不算慢，能開到90KM,麻煩的是要經常減速穿過小村鎮。到了比利時了，比利時這邊鄉下感覺看著比法國那邊潦倒一些。





田園風光




出了這片小樹林就是俺們今天的目的地， 七妹啤酒旅店


到了



百度百科：比利時啤酒（Belgian）：

傳統比利時啤酒與一般淡啤酒最大的不同在於原料成份，與釀製過程中發酵方法上的差異。保存古法的比利時啤酒廠除了使用啤酒常用的大麥做為主要原料之外，添加香料與水果，使得比利時啤酒展現出豐富多樣的特色，蛇麻草（hop）、橘子皮等是比利時啤酒普遍加入的香料，特別是蛇麻草，這種香料可以凸顯啤酒芳香的氣味，蛇麻草在啤酒發酵過程放入的時機不同，也會產生不同的結果。水果則是比利時啤酒特殊風味的另一位要角，莓類水果尤其常被使用。水果在發酵進行中轉換成醣份，這種酒在比利時被稱為Kriek，是啤酒中的粉紅香檳，鮮艷誘人的顏色與酸甜的口感，完全沒有一般啤酒苦苦的味道，特別受到女孩子的喜愛。
啤酒種類
比利時140多間啤酒廠生產的啤酒種類至少可以分成10種以上，詳細區分的話甚至可達幾十種，這也是比利時啤酒予愛酒人無窮無盡的樂趣所在。歐洲的出家人似乎與釀酒業有密不可分的關係，比利時啤酒中相當重要的流派即是「修道院啤酒」（Monatic Beer），修道院啤酒又分為真正由修道士親身參與釀製的Trappist，和授權非修道院酒廠製作的Abbey Beer。存在的Trappist釀酒廠只有5間：Orval、Chimay、Westmalle、Rochefort與Westeteren，是最具特色的比利時啤酒寶藏，也是世界上唯五以釀酒為業的修道院。
到此一游


很不起眼的個小餐館加旅館，當然俺也不是來看他排場的。這可是俺心中暫時的革命聖地耶！這個修道院啤酒現在世界上有七家，是他們修道院啤酒協會認證的，另外兩家是荷蘭的和法國的（不太確定）。所謂的修道院啤酒都是在修道院內釀製的，不能是商業目的的，賣啤酒的利潤除了維持生產和修道院人員費用剩下的要用於慈善事業。叫修道院好像也不太準確，俺印象里修道院都是修女。這裡所指的修道院（monestary）是讓人們去靜修的，而且好像都是男的。做酒的這些修道院是天主教里的一支，該流派是鼓勵修士們少說多讀聖經，他們認為聖經是絕對的，通過語言交談討論會曲解聖經的原意，所以在做完修道院里的事情之後大家都去靜靜的讀聖經，而不是大家一起交流心得。這個流派本來在英法等國都有，後來是為了躲避迫害逃到了比法交界的弗蘭德爾地區。

修道院自己做的乳酪


他家的四種啤酒：藍蓋 9度，白蓋 8度， 紅蓋 7度，散啤4.5 度，散啤在美國買不到。他家的藍蓋俺一直都喝的不得要領，在這個餐廳里配上他家的乳酪那個奇妙的味道脫穎而出，可是他家的乳酪在米國賣20米元一磅，經常吃鴨梨山大啊！


二把手剛睡醒，正在犯迷糊，俺們吃吃喝喝跟她完全木關係！


這是從寺院啤酒廠里搬來的舊銅鍋當裝飾


窗外


吃飽了抱孩紙在院子里溜達


草地上的奶牛






修道院牧場



餐廳的院子


這個俺好想摘回家


小旅店靠門口還有個酒吧。非常愜意的各地方。下次提前一個月來。這地方俺住著不煩，俺家婆姨可能受不了。之所以說這裡很愜意是因為這兒像個世外桃園，前面是樹林，後面是牧場，門前一條小路穿過，四周沒有近鄰。小店只有七間客房，是個修身養性，反省人生的所在。您說是是個旅遊點吧，裡面沒一個會講英文的。要不是俺事先把菜譜研究好了還真得費點事兒才能弄著吃的喝的。



小旅店周邊沒有別的建築



就樓上這麼七間客房


鄰桌是幾個老爺爺老奶奶，其中一個老奶奶會講點英文，跟俺們發了一大通牢騷說美國人怎麼愛喝ROOT BEER（根啤酒，是一種無酒精飲料，跟可樂類似，但味道很多人接受不了）。俺跟她說那個玩意兒好像直接喝的人不多，都是在上面加一球冰激凌攪和著喝的。她聽了后還是將信將疑。老爺爺則是非常想抱抱俺家的寶寶。


歐洲抓酒駕的的標準更嚴，俺們吃完飯喝完酒還在那兒坐了會兒才走人。





說是來看修道院，其實人家根本不讓參觀，而酒廠在院內。這可是俺心中暫時的革命聖地耶！這種修道院啤酒現在世界上有七家，都是他們修道院啤酒協會認證的，基本都在比利時，有一家在荷蘭的（現在發展到11個成員，分佈在四個國家）。所謂的修道院啤酒都是在真正的修道院內由修士們釀製的，不以商業目的經營，賣啤酒的利潤除了維持生產和修道院人員費用剩下的要用於慈善事業。俺印象里修道院好像都是女的，這個修道院里都是男修士。做酒的這些修道院是天主教里的一支，該流派是鼓勵修士們少說話多讀聖經，他們認為聖經是絕對的，通過語言交談討論會曲解聖經的原意，所以在做完修道院里的事情之後大家都去靜靜的讀聖經，而不是大家一起交流心得。這個流派本來在英法等國都有，後來是為了躲避迫害逃到了比法交界的弗蘭德爾地區。這個是修道院的大門。酒廠在裡面。





修道院離小旅店不到一公里。可是這聖母院不對公眾開放。俺們只能開到門口瞻仰一下走人。天色已經不早了，俺們到十公裡外的七妹鎮隨便兜了一圈便扭頭開往歐姆去了。




離開七妹鎮之前研究下地圖，設定導航

穿過鎮子



七妹鎮的標誌，啤酒廠的煮麥芽銅鍋


這個衛星導航可真是霸道，直接把俺們帶到了酒店門口！想想十幾年前出門那可是的把線路倒背如流才敢出門。自己掏銀子住的標準適當的就下調一點，俺們定的這家差不多70歐一天，房間相當於國內的招待所水準，小巧玲瓏！實在不咋樣！唯一讓人值得欣慰的是乾淨安靜！吃完了晚飯發現這家的餐館很好，一份羊排一份鴨子外加一瓶紅酒和其他飲料供40歐，意外的驚喜！



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發表評論 評論 (10 個評論)

回復 successful 2020-11-21 15:06
歐洲的田園風光 也很有趣 鄉土味濃  不比加拿大的俗氣. 你的寶寶真可愛, 太太也 賢惠能幹, 是個幸福家庭.
回復 BANGZI 2020-11-22 01:02
successful: 歐洲的田園風光 也很有趣 鄉土味濃  不比加拿大的俗氣. 你的寶寶真可愛, 太太也 賢惠能幹, 是個幸福家庭.
多謝老兄美言！目前來看大家還是一團和氣，除了一二把手為學習的事情有些衝突！呵呵。。。
歐洲農村拾掇的挺利落，租個車溜一圈看看挺不錯的。
回復 綠野仙蹤 2020-11-22 04:33
寶寶坐在車裡睡覺那張圖真可愛，粉色花骨朵兒夢遊歐洲……
回復 綠野仙蹤 2020-11-22 04:34
七妹鎮，名字有意思，以後我路過也去看看。
回復 loneshepherd 2020-11-22 21:54
邦子兄哪年去的比利時？

在歐洲開車我也特發怵 ，不過要去小地方轉悠還只有開車最方便。
回復 loneshepherd 2020-11-22 21:55
奇美是銷量最大的修道院啤酒，我還是直奔藍蓋。
你們住的那個旅社和旁邊的酒館看著不錯。
回復 BANGZI 2020-11-24 02:36
綠野仙蹤: 寶寶坐在車裡睡覺那張圖真可愛，粉色花骨朵兒夢遊歐洲……
俺家這個還行，帶著到處跑不哭不鬧的。
回復 BANGZI 2020-11-24 02:39
綠野仙蹤: 七妹鎮，名字有意思，以後我路過也去看看。
那個名字是俺瞎寫的，原文名chimay一般的音譯是奇美或智美。那地方是不錯，世外桃源一般，愛喝他家啤酒就更有意思了。
回復 BANGZI 2020-11-24 02:44
loneshepherd: 邦子兄哪年去的比利時？

在歐洲開車我也特發怵 ，不過要去小地方轉悠還只有開車最方便。
這是2011年11月去的。後來一直想專門去啤酒游可惜一直沒能成行。俺很少租車，一是開車不能喝酒酒，二是大城市開車的確麻煩。不過去農村逛只能租車。
回復 BANGZI 2020-11-24 02:51
loneshepherd: 奇美是銷量最大的修道院啤酒，我還是直奔藍蓋。
你們住的那個旅社和旁邊的酒館看著不錯。
那個小旅館和酒吧在一起，就是修道院經營的。他家的菜也好吃。藍蓋口味有些過重，你下次可以試試藍蓋搭配他家的乳酪，相得益彰。只是乳酪有些賊貴，俺們這邊賣20多米元一磅，不太享用的起。俺一般比較喜歡tripel的，比藍蓋的quadrupel口味淡一些。

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