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通往心的途徑是胃

作者：redbud 於 2010-9-27 08:45 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:家常小菜|通用分類:私房小菜|已有90評論

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有一件事情我很鬱悶，就是本來活潑好動的我，在教會裡竟然打不開局面，我那一手跟著PHD讀出來的廚藝居然沒有用武之地，極其鬱悶，倍感挫折，比如說吧，他們英國人最愛喝咖啡和奶茶，我是不喝的，某天輪到我沏茶了，我決定給他們沏花茶，我帶了工具，帶了茶葉，帶了水果，菊花，玫瑰花，茉莉等等都用上了，大部分人都不賞識。於是我垂頭喪氣回家。我的水果花茶如下，這是在南京泡茶吧喜歡喝的花茶。

結果不行，咱做點心吧，我做了精美的南瓜糯米糍，人家不賞識，只有牧師因為喜歡我，勇敢地嘗了幾個，如下，可惜了。

後來我就灰心喪氣了，跟英國美女住了一段時間，我吃我的，她吃她的，她吃的我不感興趣，我吃的她也不感興趣，我們兩個人的感嘆是，口味是從小養成的，誰也不能說服誰。唯有一次，她從超市買了一種菜，說是中式的，非常好吃，還說了個英文單詞，弄了半天我才知道是廣東話的翻譯，chow mien,那天她吃的是chicken chow mien。我一看，媽呀，這不是我最不愛吃的炒麵么？以前做窮學生，在南京我最討厭吃炒麵，油油的一大盤，吃不慣不說，分量還特別多，我吃一半剩一半，在香港，因為去飯館吃飯特別貴，所以炒麵炒飯是被當成菜來點的，香港的茶餐廳我最討厭，味道粗糙，所以我去餐館吃飯，從不點這個炒麵，沒想到我的室友這麼熱愛。

於是我開始琢磨怎麼在我們教會聚會的時候帶上他們愛吃的菜，又有一次聚會，他們說讓我帶菜，我問他們需要什麼，鑒於以往的失敗經驗，他們居然建議讓我出錢他們去買。我答應了，卻覺得十分不爽，哪怕出2鎊，我也不喜歡，我更願意花10鎊自己做個菜，還有，我要推廣我們中華美食文化，我們中國的菜就是好啊就是好，我就是不愛吃那些cheese,炸薯條之類的，那是我冰箱壞的時候，沒有辦法買東西囤積起來，家裡正好有一包年糕，我泡上了，去Tesco買了一顆白菜，一盒新鮮的豬腿肉，加上一顆胡蘿蔔，我做了一份肉絲年糕，肉絲年糕的關鍵是讓年糕吸水，將菜的鮮味吸進去。第一次做這個菜，我自己很喜歡吃，那天帶過去，居然成為最受歡迎的菜。

今天我帶菜，就琢磨這怎麼來做菜，我想既然他們都喜歡我最不喜歡吃的便宜的炒麵炒飯，我就做這個好了，沒有什麼技術，嘿嘿，我就把家裡雜七雜八的蔬菜弄到一起炒了，還有一包凍牛肉餡炒了，然後用了一包挂面，炒了放在一起。

炒麵

效果如何，嘿嘿，今天從沒跟我說話的威爾士山裡的大嫂對我說，我從來不吃蔬菜，但是今天你做的這個fried noodles，我已經是second load，把我樂開了花，一大盆基本上吃完，最後還剩下一部分，鼓起勇氣對那威爾士大嫂說，你要不要帶回家，她居然欣喜若狂，非常感謝，還說要跟我學做chinese food。這樣，我的外交政策打開了，我也欣喜若狂，原來，less is more，簡單就好，我何必做那麼複雜呢。