我的月餅來了

漸漸地做了菜也沒有時間弄到網上來了，我終於明白了那些人，比如以前我很喜歡的dreamland為什麼不再上網了。熱情不再，還有更重要的事，只能翻出以前做的月餅貼一貼了，明天我要去別人家裡蹭飯吃了，吃完飯接著去bible study，反正我是不拜月的，呵呵，參見我的博文耶羅波安的罪與中秋，https://big5.backchina.com/space-39734-do-blog-id-41673.html。

忽然想起還有哥哥，做點月餅送給他，還有大家吃吧。

方子來自於我的一個網友，蛋糕達人，完美女人fion烘培天堂，http://fionon.spaces.live.com/blog/cns!6149B9C79F224A4!1523.entry.

其實就是冰皮，冰皮是糯米粉+澄粉，餡子是紅豆沙，當然你還可以做成奶黃，綠豆沙，我還做過紅豆沙+蓮子摻雜著一起做成花色的餡子，隨便發揮了。

做好後用糯米粉在微波爐里叮熟了，然後把月餅放在糯米粉里滾一下，就好象女人化妝做完了粉底，要加一層粉一樣，你的月餅立刻就好像妙齡少女上妝的臉一樣，晶瑩剔透，粉雕玉琢。

冰皮的做法，

冰皮材料:
麵粉20G  糯米粉40G  粘米粉40G  砂糖40G  牛奶180ml  煉奶80ml  生油30G

1, 先把粉類(麵粉+糯米粉+粘米粉)混合過篩.
2, 在攪拌盆里依次放入:生油,煉奶,砂糖,粉類,牛奶,攪拌均勻
3, 隔水蒸20分鐘.(10分鐘的時候打開攪拌麵糊一次)
3, 待涼后搓軟,放置冰箱備用.

本村裡Yuki也做過的，參見這裡，https://big5.backchina.com/space-281988-do-blog-id-84914.html。

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