千萬不要帶皮吃的五種蔬果(組圖)

京港台時間: 2008/10/5 01:39     標題: 千萬不要帶皮吃的五種蔬果(組圖)

　　由許多人認為果蔬皮中有大量的營養物質，因此任何水果蔬菜時都將皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用時容易引起疾病或中毒，因此應避免食用這些水果蔬菜皮。

　　

　　

　　☆ 土豆皮

　　土豆皮中含有「配糖生物鹼」，其在體內積累到一定數量后就會引起中毒。由於其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。

　　馬鈴薯燒牛肉，由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。

　　

　　

　　☆ 紅薯皮

　　紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了「黑斑病菌」的感染，能夠產生「番薯酮」和「番薯酮醇」，進入人體將損害肝臟，並引起中毒。中毒輕者，出現噁心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

　　

　　

　　☆ 柿子皮

　　柿子未成熟時，鞣酸主要存在於柿肉中，而成熟后鞣酸則集中於柿皮中。鞣酸進入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物----柿石，引起多種疾病。

　　

　

　　☆ 銀杏皮

　　果皮中含有有毒物質「白果酸」、「氫化白果酸」、「氫化白果亞酸」和「白果醇」等，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。

　　

　

　　☆ 荸薺皮

　　荸薺常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會導致疾病。 作者: 匿名    京港台時間: 2008/10/5 02:55

核桃皮。 作者: 匿名    京港台時間: 2008/10/5 03:32

椰子皮  桔子皮。。。。 作者: 匿名    京港台時間: 2008/10/5 03:53

榴槤皮，帶皮吃容易胃穿孔，嚴重者會死人的