綠豆能清熱消暑，但這幾類人最好別吃！

綠豆湯、綠豆沙，應該是不少人特別愛喝的甜品之一，尤其在炎炎夏日，能買到一碗冰冰涼的綠豆沙作爲飲品，那簡直比雪碧的廣告語還要讓人涼爽舒適！

綠豆是豆科植物綠豆的種子，原產於印度、緬甸地區，現在的主要種植區則遍佈東南亞各國。

因爲綠豆含有豐富的營養物質，所以歷來人們都將綠豆作爲重要的食材和藥材使用。

1、綠豆的皮能清熱，綠豆的肉則能解毒，加水後用火熬煮得到的綠豆湯，是家庭常備的夏日消暑飲品，老少皆宜。

2、作爲穀物的綠豆，富含膳食纖維，能幫助腸胃的蠕動，促進消化。

3、綠豆的澱粉含量豐富但脂肪含量低，在不加糖的情況下熬煮後食用，不會導致肥胖問題。

4、綠豆的蛋白質含量比小米、小麥麵粉等的要高很多。

5、綠豆還能消水腫，每100g的綠豆中就含有高達1047mg的鉀，適量食用后可幫助排除體內的鈉離子，有利尿和消水腫。

雖然吃綠豆的好處很多，但這三類人要忌吃綠豆：

l 由於在中醫體系中，綠豆性涼，會刺激子宮，所以生理期的女性不建議吃綠豆製品；

l 同樣因爲上述綠豆的涼性特質，不推薦體質虛寒、易腹瀉的人吃綠豆製品；

l 因爲綠豆有解毒的功效，所以正在吃藥的病人不能吃綠豆製品，否則會影響療效。

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原文出處 & 參考資料：

[1] 都說綠豆能解毒，那它會解藥嗎？.廣東中醫藥.2022-03-22

[2] 王延群.服藥時能否吃綠豆[J].長壽，2015：46.

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