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記得我上一個種空心菜土壤的視頻，那一期講了6月14 買苗髮根，6月19日扦插的空心菜，看看6月22和6月28 日的生長狀態. 過了20 天就可以收穫了，在剪枝的時候要從根部向上留至少一個芽點的地方剪，這樣它可以繼續生長，當然它也會髮根長的更多。
今天從一桶多一點裡收下一盆，過幾天再收另外桶里的，一周能吃兩次空心菜直到十一月霜凍之前（美國7區)。當然這中間要給空心菜澆水施肥保證它們的生長旺盛。
現在用它來做兩個菜，菜梗炒辣肉和蒜蓉空心菜。
做法如下：
將空心菜梗和葉子分開洗凈，菜梗切段，菜葉隨便切幾下。準備蒜末，臘肉片。
1，菜梗臘肉：
適量油入鍋燒熱加入臘肉翻炒，加蒜末煸香，兩分鐘后加空心菜梗翻炒，加適量的鹽醬醋胡椒粉翻炒斷生出鍋。
2，蒜蓉空心菜：
適量油入鍋中火燒熱加蒜蓉煸香，加空心菜翻炒，加適量鹽醬油胡椒粉翻炒斷生出鍋。
一菜兩吃，葷素搭配，味道好極了！
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