【自製薑糖】一款從小吃到大的零食，吃上兩片，風寒鼻塞，感冒發燒都可以得到緩解 （

受風寒了，有點感冒發燒，鼻塞咳嗽，一杯薑糖水喝下去，癥狀馬上得到緩和，冬天到了，女生容易手腳冰冷，或者生理期不適，吃上幾片自製薑糖 ，癥狀立馬可以得到改善。

薑糖，一款從小吃到大的零食，製作其實很簡單，要的只是耐心，從生薑片放到鍋里，到變成薑糖出來，前後要40分鐘左右，前20分鐘不需要守在鍋邊，后20分鐘基本上是不能離開鍋邊。

生薑部位不同，辣度也不一樣，所以要根據自己對辣的承受能力來選購，怕辣的，選仔姜，怕不辣的，選老薑。

買回來的生薑要先去皮，切成1到2毫米厚的薄片，用鹽水泡上一個小時，去掉一部分辛辣味，再用糖腌上一到兩個小時，最後用小火熬制，蒸發水分，糖水變成糖霜裹在生薑片上，薑糖就算做好了。因為薑糖中的水分很少，而糖又有防腐作用，做好的薑糖要放在有蓋的容器中保存防止受潮。

感興趣的朋友可以試試，有任何問題請給我留言。

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