蒼蠅館子的招牌必點菜，好吃不膩，樸實無華 – 青椒蒜泥豬蹄

平時在家總是紅燒豬蹄吃得比較多，吃多了會覺得比較膩。偶然一次在街邊小巷吃了這道青椒蒜泥豬蹄，酸辣鮮香，讓人慾罷不能。於是在家反覆調試，終於有了這道家庭版的青椒蒜泥豬蹄，不僅味道豐富，最主要的是多吃一些都不會覺得油膩，而且沒有異味，吃剩下的湯汁用來拌面吃，也特別美味。喜歡吃酸辣口味的，不妨可以試一下，同時也補充一下膠原蛋白。

【材料】

1豬手，青椒，蒜頭，香菜等

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