不用油炸，也能做出酒樓風味的虎皮鳳爪（原創）

去酒樓吃點心，虎皮鳳爪一直都是很多人的心頭好，不僅是因為它是一道色香味俱全的名菜，而且它富含的豐富的膠原蛋白和低脂肪，更加成為女士們熱愛的美食。在家製作這道美食，因為要過油，使得很多美食愛好者望而卻步了。今天我們來嘗試不用油炸，來做出皮酥肉嫩，色澤飽滿的虎皮鳳爪，讓它不僅可以成為很好的下酒菜，也可以成為一道很好的下飯菜。

【材料】

雞爪，料酒，蚝油，醬油，糖，生粉，蒜蓉辣醬等

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