我家準備的年夜飯

轉眼之間虎年春節到來,儘管有疫情,年菜還是要準備的,怎麼著也得喜氣洋洋的迎接新春.春節前的年蒸已經結束,現在是準備年菜的時候了.

1.冷盤： 鹽水鴨.

鹽水鴨是春節年菜上的冷盤，肉質Q彈，味道咸鮮，下酒的神器。

2.素菜盤：耗汁豆腐。

這道菜口味清淡，但是入口的口感有不同的層次。是和酒肉的絕對搭配，健康營養。

3.熱菜：冰糖元蹄

這道菜寓意美好，元蹄入口即化，肥而不膩，濃油赤醬。滿足了人們對肉的渴望。

4.蒸菜：金銀珍珠丸子

這道菜製作簡單，外形美觀漂亮，老少皆宜，沒有牙的朋友都可以吃，便於消化。也寓意著團團圓圓！

5.全家福：蛋餃蛋卷

這道菜是酒過三巡後上的一道熱菜，你還可以在裡面加入蝦圓，魚圓，蹄筋等等，還可以加入海鮮。各種鮮味複合在一起，即下酒，也下飯。是必不可少的一道大菜。

• [11/14]嗜肉族絕不會錯過的這款點心，做早餐或晚餐都是不錯的選擇
• [01/03]粗糧這樣吃，健康香甜美味賽蛋糕，做法簡單，一學就會
• [01/09]想吃年糕不用出去買了，自己在家做，健康無添加，做法超簡單
• [01/16]鴨子的這種做法, 滋味濃郁, 可冷吃可熱吃, 年夜飯餐桌上的一道硬菜
• [01/25]又是一年的年蒸季到了
• [01/30] 我家準備的年夜飯
• [02/20]麻香雞, 做法簡單，雞肉鮮嫩，澆汁調配有訣竅
• [02/22]春天裡絕不能錯過的一道美味，一出鍋連吃三四個不在話下
• [03/01]不加油，不加鹽，不汆水，記住這個配比口訣，輕鬆做出經典菜肴糖醋小排
• [03/31]家庭自製可以百搭的蜜紅豆，做到外皮完整，內里軟糯有訣竅
• [04/03]奶香養生相思卷，喧軟的麵皮中包裹著豐富的香料，咬一口特別滿足
• [05/01]讓你一看就忍不住要動手試一下的這款饅頭，掌握幾個要點，在家輕鬆做
• [07/19]不用油炸，也能做出酒樓風味的虎皮鳳爪（原創）

• 查看：[楚天太陽的.最新博文]
• 查看：[大家的.最新博文]
• 查看：[大家的.私房小菜]